Ricette funghi porcini - pagina 12

312 ricette

Guance di manzetta in crosta con salsa ai funghi

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 guance di manzetta 1/2 bicchiere di vino rosso corposo 50 g di porcini secchi 1/2 bicchiere di brodo ristretto di manzo 3 scalogni 1 spicchio di...

Pappardelle alla boscaiola

Portata principale facile 35 min 109 kcal

Ingredienti: funghi champignons funghi porcini secchi pisellini primavera una fetta di prosciutto crudo spessa scalogno pomodorini prezzemolo

Involtini di petto di quaglia e cosce arrosto con salsa al vino rosso

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 quaglie 10 g funghi porcini secchi salvia, rosmarino, timo, prezzemolo 2 fette di pancetta tesa 20 g pecorino a scaglie olio ev.o. sale pepe...

Risotto alla parmigiana, funghi e crema di formaggio

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 160 gr. riso Carnaroli 5 gr. cipolla tritata 2 cucchiai olio d’oliva ½ bicchiere vino bianco 30 gr. formaggio grattugiato 25 gr. burroi funghi: 2...

Cupola di purè con sorpresa

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1) per le polpette : 200 gr di macinato di vitello 200 gr di macinato di maiale 100 gr di ricotta ben sgocciolata 4 cucchiai di fiocchi di patate 1...

Gnocchetti di zucca alla castagna con salsa aromatica

Portata principale facile 40 min 70 kcal

Ingredienti: 350 g zucca 30 g farina 00 20 g farina di castagne 120 ml latte scremato 5 g fecola di patate porcini secchi polvere di caffè sale q.b.

Bis di primi

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: sfoglia 400/500 g di ricotta parmiggiano reggiano sale pepe una grattatina di noce moscata mozzarella una noce di burro sugo di pomodoro cipolla...

Faraona con funghi

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 faraona pulita 4 fette di pancetta vino bianco q.b olio di olivai funghi: 300 gr di funghi porcini ben puliti -olio di oliva 200 ml panna sale e...

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Crema ai funghi con crostini di baguette aromatizzati alle erbe ed aglio

Portata principale facile 55 min 214 kcal

Ingredienti: 400 g di funghi 50 g di funghi porcini secchi 100 g di parmigiano reggiano 50 g di panna aglio olio extra vergine sale e pepe erbe aromatizzate ed...

Giovedì: gnocchi di patate al ragù

Portata principale facile 40 min 50 min

Ingredienti: 1) Gnocchi : 800 g di patate a fette 1000 g acqua sale quanto baste 300 g farina tipo 0 1 uovo 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 2) per il...

Scrigni di venere di montebianco alla chefalme

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: ½ kg di lasagne 125g di tagliolini 125g di tortellini Un buon ragù di carne mista maiale e vitello Sottilette 1 mozzarella 200g di prosciutto di...

Risotto alla birra e zafferano

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 1 kg di riso parboiled una birra scura da 33cl 4 porcini scalogno aglio 3 bustine di zafferano brodo vegetale filtrato olio extravergine di oliva...

Tagliolini alla crema di tartufo e funghi

Portata principale facile 45 min 485 kcal

Ingredienti: 300 g di tagliolini all'uovo 200 g di funghi porcini uno spicchio d'aglio 2 cucchiaini di salsa al tartufo già pronta burro olio panna da cucina...

Pappardelle al sugo di carciofi e funghi

Portata principale facile 45 min 207 kcal

Ingredienti: 8 carciofi piccoli e teneri 200 g di pomodori maturi (o pelati) 40 g di funghi porcini secchi (di ottima qualità) 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla...

L'anatra muta!

Portata principale media 3 ore 35 min

Ingredienti: 4 cosce di Muta disossate (tenete da parte le ossa) 1/2 Verza 2 funghi porcini 2 carote timo 1 costa di sedano 1 hg di guanciale 2 scalogni Demi...

Toscana:spezzatino di maiale con castagne e funghi porcini secchi

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Portata principale facile 3 ore 1 ora

Ingredienti: 800 g di spezzatino di carne di maiale,possibilmente con un pizzico di grassino(si lo sò il colesterolo ma passi , una tamtum) 1 carota 1 gambo di...

Crespelle integrali con funghi porcini e patate

(2 voti), (44)

Portata principale facile 52 min 259 kcal

Ingredienti: 1 uovo 100 g di farina integrale 3 dl di latte scremato 1 cucchiaino olio di semi 200 g di patate 300 g di funghi porcini 2 spicchi d’aglio 1...

Uova in cocotte con funghi porcini e...premio!!!

(1 voto), (12)

Portata principale facile 25 min 63 kcal

Ingredienti: funghi porcini (o altri a piacere) un uovo per commensale 1 - 2 spicchi d'aglio olio evo sale pepe prezzemolo

Filetti di branzino con funghi porcini

(3 voti), (8)

Portata principale facile 50 min 278 kcal

Ingredienti: 4 filetti di branzino già puliti 8 funghi porcini freschi 250 g di pomodorini ciliegia 300 g di bietole 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di farina 1...

Polenta di funghi porcini con crema al gorgonzola

(1 voto), (2)

Altro facile 45 min 169 kcal

Ingredienti: 200 g di polenta ai funghi porcini 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 confezione di funghi porcini secchi di buona...