Petitchef

Buffet salato - pagina 3

93 ricette
Ricetta Peperoncini verdi del fiume

Peperoncini verdi del fiume

(6 voti), (1)
Portata principale facile 50 min 106 kcal
Ingredienti: mezzo chilo di peperoncini verdi pomodorini o polpa di pomodoro sale q.b. olio basilico
Ricetta Un impasto di cui mi sono innamorata: l'angelica salata!

Un impasto di cui mi sono innamorata: l'angelica salata!

(6 voti), (2) , (12)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per il lievitino 135 g farina 1/2 cubetto lievito di birra 75 g acqua Per l'impasto 400 g farina 3 cucchiai formaggio grattugiato 120 g latte...
Ricetta Parmigiana in cocotte le creuset

Parmigiana in cocotte le creuset

(4 voti), (3)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Per 2 cocotte: 2 melanzane 150 g di provola 200 g di pomodori pelati in barattolo Parmigiano reggiano q.b. 1 spicchio daglio Olio Sale e pepe q.b.
Ricetta Fichi, prosciutto e pecorino toscano

Fichi, prosciutto e pecorino toscano

(4 voti), (32)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: fichi prosciutto crudo pecorino toscano pepe aceto balsamico
Ricetta Un antipasto per la vigilia. insalata croccante nei cedri.

Un antipasto per la vigilia. insalata croccante nei cedri.

(4 voti), (8)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 3 cedri 1 arancia 6 uova sode 300 g puntarelle 6 filetti d'acciuga dissalati olio evo, 4 cucchiai aceto balsamico, un cucchiaio sale, pepe nero
Ricetta Calamari ripieni di patate e provola

Calamari ripieni di patate e provola

(3 voti), (12)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: calamari 6 di media dimensione patate 1kg parmigiano 2 cucchiai uova 1 intero + 2 o 3 tuorli provola 200g Per la panatura Olio Pagrattato...
Ricetta Cornetti salati per cena sfiziosa

Cornetti salati per cena sfiziosa

(3 voti), (21)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 8 sottilette 8 fette di porchetta peperoni cotti in padella
Ricetta Pizza filante peperoni e zucchine

Pizza filante peperoni e zucchine

(3 voti), (14)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: Pizza Filante con Peperoni e Zucchine 600 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiaini rasi di sale 1...
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Ricetta Patate gratinate al latte e formaggio

Patate gratinate al latte e formaggio

(2 voti), (12)
Portata principale facile 30 min 244 kcal
Ingredienti: Patate, latte, panna liquida (meglio quella fresca), aglio, burro, noce moscata, grana grattugiato, proveletta o emmental (quello che avete in...
Ricetta Finger food per buffet

Finger food per buffet

(2 voti), (1) , (23)
Stuzzicherie facile 25 min 5 min
Ingredienti: zucchina lunga ricotta vaccina salmone fresco/polpa di granchio gamberi aceto balsamico
Ricetta Panini napoletani fatti in casa

Panini napoletani fatti in casa

(2 voti), (7)
Stuzzicherie facile 3 ore 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino abbondante di miele 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 cucchiaio di minestra...
Ricetta Frittatine rustiche da buffet

Frittatine rustiche da buffet

(2 voti), (127)
Antipasto facile 15 min 274 kcal
Ingredienti: 2 uova 2 cipolle piccole 140 gr. di pangrattato 60 gr. di parmigiano grattugiato olio sale latte (qualche cucchiaio)
Ricetta Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni al forno

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 peperone a testa pane raffermo cacioricotta non stagionato alici 1 uovo latte sale olio aglio
Ricetta Novembre in cucina. cestini di pasta fillo con pescatrice e tartufo bianco.

Novembre in cucina. cestini di pasta fillo con pescatrice e tartufo bianco.

(1 voto), (7)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pasta fillo Coda di rospo 2 fette Patate 2 tartufi Per gustare Prezzemolo Un ciuffo Coriandolo Un ciuffo Vino bianco Mezzo bicchiere L'olio extra...
Ricetta La cicerchia e la scarola zompano sui crostini (era: fave e cicoria)

La cicerchia e la scarola zompano sui crostini (era: fave e cicoria)

(1 voto), (3)
Stuzzicherie facile 40 min 30 min
Ingredienti: scarola già curata 500 g semi di zucca decorticati 3 cucchiai cicerchia decorticata 250 g sedano 1 gambo aglio 3 spicchi pane a fette olio extra...
Ricetta Crostata di zucchine e palatoncino di melanzane con lievito madre

Crostata di zucchine e palatoncino di melanzane con lievito madre

(1 voto), (22)
Portata principale facile 45 min 1 ora
Ingredienti: per l'impasto: 400 g lievito madre rinfrescato 900 g farina 00 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio d'oliva 120 latte 400 g acqua sale l-...
Ricetta Quadrotti di frittata di fiori di zucca e ricotta

Quadrotti di frittata di fiori di zucca e ricotta

(4 voti), (4)
Stuzzicherie facile 1 h 5 m 1391 kcal
Ingredienti: 10 fiori di zucca puliti e spezzettati 200 g di ricotta 5 uova 100 g di provola a cubetti 50 g di grana grattugiata Erba cipollina Sale e pepe 200...
Ricetta Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

(3 voti), (1) , (21)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr tonno sgocciolato 1 uovo un ciuffo abbondante di prezzemolo parmiggiano q.b pangrattato q.b carta stagnola
Ricetta Mono-polpettone per buffet

Mono-polpettone per buffet

(2 voti), (1) , (14)
Portata principale media 1 h 25 m 176 kcal
Ingredienti: 500g tonno 2uova 2 patate lesse 2 cucchiai grana 3cucchiai pangrattato
Ricetta Torta salata formaggio e prosciutto cotto

Torta salata formaggio e prosciutto cotto

(2 voti), (10)
Antipasto facile 25 min 35 min
Ingredienti: Per il guscio di pasta: 200 g di farina '00' 90 g di burro morbido a pezzetti - un uovo 5 g di sale 20 g di acqua Per il ripieno: 500 ml di latte...
Ricetta Quiche con zucchine e olive nere di gaeta

Quiche con zucchine e olive nere di gaeta

(2 voti), (10)
Stuzzicherie facile 1 h 15 m 446 kcal
Ingredienti: Quiche alle zucchine e olive di Gaeta 3 zucchine 20 olive di Gaeta Ortocori 3 uova mezzo bicchiere di panna o latte parmigiano pepe nero sale un...
Ricetta Metti una sera a cena davanti alla tv

Metti una sera a cena davanti alla tv

(1 voto)
Portata principale facile 50 min 1439 kcal
Ingredienti: Tramezzino tricolore : 3 fette di pane al latte per tramezzini 2 pomodori da insalata 4 foglie di lattuga 6 fette di carpaccio di manzo senape...
Ricetta Acciughe sotto sale

Acciughe sotto sale

(1 voto), (6)
Stuzzicherie facile 30 min 545 kcal
Ingredienti: 2 kg di acciughe freschissime sale grosso iodato
Ricetta Bicchierini di crema al gorgonzola

Bicchierini di crema al gorgonzola

(1 voto), (29)
Stuzzicherie facile 30 min 11 min
Ingredienti: 250 g spinaci 250 g patate lessate 1 tuorlo una manciata di parmigiano sale pepe granella di nocciole per la crema di gorgonzola 100 g gorgonzola...


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