Ricetta crema per risotto

30 ricette

Risotto con crema di zucchine e gorgonzola

(30 voti), (171)

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 320 gr di riso misto, 3 zucchine grosse 10 mandorle, mezzo spicchio d' aglio olio di oliva, uno scalogno sale 100 gr di gorgonzola dolce o puccante...

Risotto con crema di melanzane e lattuga

(10 voti), (2) , (542)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 litro e 1/2 di brodo di carne (o vegetale se preferite) 1 melanzana olio extravergine d'oliva origano 1 scalogno 350 g di riso roma 1/2 bicchiere...

Risotto in crema di gamberi

(5 voti), (41)

Portata principale media 25 min 15 min

Ingredienti: 350 gr di riso 500 gr di gamberetti mezzo bicchiere di brandy (va bene anche il vino bianco) mezza cipolla tritata 3/4 cucchiai di passata di...

Risotto con crema di carota e yogurt

(5 voti), (1) , (186)

Portata principale facile 1 h 10 m 444 kcal

Ingredienti: 250 g di riso carnaroli 4 carote 1 costola di sedano 1 piccola cipolla bianca 70 ml di vino bianco secco 125 g di yogurt magro 100 g di robiola...

Risotto con crema di piselli e pancetta

(12 voti), (4) , (588)

Portata principale facile 30 min 517 kcal

Ingredienti: 400 g di riso 1 cipolla medio/piccola Brodo vegetale Burro Parmigiano 200 gr Piselli 80 g di pancetta affumicata Sale Pepe

Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli)

(4 voti)

Credi che preparare un risotto perfetto sia complicato? Sbagliato! Con pochi semplici passaggi e qualche piccolo trucco, anche tu potrai realizzare un piatto da chef nella tua cucina di casa. Ecco i 5 errori più comuni e i consigli per evitarli.

Risotto con crema di carciofi e robiola

(10 voti), (1) , (380)

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: 10/12- Cuori di carciofi 300 g. Riso Arborio o Vialone 600 ml. Acqua-o-brodo vegetale Olive nere di Gaeta, una dozzina 2 spicchi d'aglio 1...

Risotto con crema di zucchine

(10 voti), (20)

Portata principale facile 40 min 365 kcal

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 4 zucchine 2 scalogni brodo vegetale olio evo sale

Risotto alla crema di gamberi

(4 voti), (11)

Portata principale facile 30 min 748 kcal

Ingredienti: 200 g di riso 4 gamberi una decina di gamberetti lessati per guarnire 100 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di panna da cucina 1 pezzetto di...

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Risotto alla crema di scampi freschi

(2 voti), (36)

Portata principale Difficile 3 ore 1115 kcal

Ingredienti: 800g di scampi 400g riso 300ml panna o q.b 250ml passata di pomodoro prezzemolo q.b 1 bicchiere vino bianco 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla...

Risotto con funghi porcini e crema di ricotta

(2 voti), (21)

Portata principale facile 55 min 462 kcal

Ingredienti: 360 gr riso carnaroli 300 gr funghi porcini 150 gr ricotta freschissima brodo di carne cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 2 foglie di basilico olio...

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(22 voti)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

(4 voti), (1) , (78)

Portata principale facile 30 min 1 h 20 m

Ingredienti: 400 g di riso 20 scampi 200 ml di panna 200 g di passata di pomodoro, 1 aglio 1 bicchierino di brandy 1 scalogno, 1 Litro di fumetto di crostacei...

Un fiore si posa su un risotto alla crema di zucchine e zafferano

(3 voti), (16)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 95 g riso vialone nano Ferron 2 zucchine zafferano sale e pepe 1 fiore di zucchina 30 g ricottagrana padano

Risotto alla crema di broccoli e 3 formaggi

(2 voti), (14)

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: Broccolo Romanesco cipolla Un filo d'olio d'oliva Riso Vino bianco Cooking Cucchiaio 1 cucchiaio di gorgonzola dolce Cucchiaio un cucchiaio di feta

Risotto con crema di carciofi

(1 voto), (10)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 180 g di riso 100 g di emmentaler crema di carciofi OrtoCori brodo vegetale 1 porro olio extravergine di oliva sale e pepe

Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

(1 voto), (10)

Portata principale facile 45 min 1304 kcal

Ingredienti: 250 gr di riso 20 fiori di zucca piuttosto non troppo grandi 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco dado vegetale latte gorgonzola...

Risotto al moscato e crema di stracchino

(1 voto), (7)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 belle manciate di riso carnaroli moscato brodo 200 g di stracchino 1 cucchiaio di farina scalogno burro sale pepe

Risotto alla crema di ceci con nocciole e curry

(1 voto), (3)

Portata principale facile 50 min 914 kcal

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 150 g di ceci già lessati 20 g di nocciole spellate 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1/2 cucchiaino di curry brodo...

Risotto con crema di carote

(1 voto), (4)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 480 g riso carnaroli 5 carote gherigli di noce rucola fresca 2 dadi vegetali acqua 1 sottiletta noce moscata cannella pecorino romano grattugiato...

Risotto con asparagi e crema di piselli

(1 voto), (1) , (10)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 200 g di asparagi 200 g di piselli surgelati Vino bianco 1/2 bicchiere Brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato...

Ricetta Risotto con crema di radicchio e gamberetti

Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 1 cipolla bianca 50 g di burro 1 arancia biologica 1 l c.ca di brodo vegetale 4 steli di erba cipollina 3 cucchiai di vino...

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