Ricetta di riso e risotto - pagina 15

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Risotto blu... dipinto di blu !

(3 voti), (2)

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 1) per il riso : 300 g riso carnaroli scalogno olio evo 1 bicchiere di vino bianco secco brodo blu di metilene 2) per la zuppetta : gamberi scampi...

Risotto ai gamberetti con vongole e platessa

(3 voti), (24)

Portata principale facile 45 min 478 kcal

Ingredienti: Olio extravergine di oliva q.b. 1 Peperoncino rosso 2 Code d? aglio fresco 250 gr di vongole surgelate 2 fettine di platessa surgelate Gamberetti...

Risotto grana, melagrana e noci

(3 voti), (31)

Portata principale facile 45 min 512 kcal

Ingredienti: 2 tazzine da caffè di riso vialone nano 1 melagrana di piccole dimensioni 1 cipolla bianca 1 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale 8/10...

Risotto ai frutti di mare con salsa di pomodoro

(3 voti), (22)

Portata principale facile 37 min 557 kcal

Ingredienti: 400 g di riso ribe 1 confezione frutti di mare surgelati 100 g pomodoro 900 ml acqua 1 spicchio d'aglio 50 g olio prezzemolo 1 bustina zafferano 1...

Risotto peperoni e salmone

(2 voti), (10)

Portata principale facile 25 min 441 kcal

Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli 1 cipolla 2 peperoni (uno giallo è uno rosso) Un litro di brodo 150 gr di salmone affumicato Sale Parmigiano reggiano...

Risotto alla mela e brie con scaglie di cioccolato

(2 voti), (198)

Portata principale Difficile 1 h 40 m 894 kcal

Ingredienti: 500 ml di brodo vegetale (1/2 cipolla, 1 sedano, 1 carota) 1/2 cipolla 80 g di burro 40 g di burro (per la mantecatura finale) 350 g di riso...

Risotto alla crema di scampi freschi

(2 voti), (36)

Portata principale Difficile 3 ore 1115 kcal

Ingredienti: 800g di scampi 400g riso 300ml panna o q.b 250ml passata di pomodoro prezzemolo q.b 1 bicchiere vino bianco 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla...

Risotto al limone e code di gamberi

(2 voti), (34)

Portata principale media 20 min 606 kcal

Ingredienti: 1 T di riso extra superfino Carnaroli (Riso Margara) 4 C di olio d'oliva extravergine (La Tenuta dei Ricordi) 1/2 cipolla tritata 1/2 bicchiere di...

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Risotto con asparagi al limone

(2 voti), (18)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 2 T riso Carnaroli buccia grattugiata di 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla 20 asparagi brodo vegetale pepe nero

Risotto al martini rosso con pomodorini allo zucchero a velo, mantecato al burro salato.

(2 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 275 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso carnaroli martini rosso 250 gr di pomodorini zucchero a velo cipolla burro salato e non brodo parmigiano sale, pepe

Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

(2 voti), (73)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 160 gr. riso carnaroli 200gr. fragole mature 1 scalogno brodo vegetale sale pepe (misto, ossia 2 grani di nero, 2 verde, 3 bianco, 3 rosa e 1/4...

Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

(2 voti), (8)

Portata principale facile 45 min 587 kcal

Ingredienti: 300 g Riso 120 g Gorgonzola 1 Pera 50 g Noci 40 g Burro 1 Scalogno Dado Vegetale Bimby 1 misurino Vino Bianco 700 g Acqua

Risotto di bruscandoli

(2 voti), (3)

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: riso: 180 gr circa (quello che preferite, per risotti) bruscandoli: un mazzetto abbondante cipolla: una piccola olio evo: qb parmigiano: qb brodo...

Risotto scampi e gamberetti in pentola a pressione

(2 voti), (3)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 300 g Riso parboiled- o arborio se preferite 600 ml Brodo di pesce 10 Scampi grandi, puliti e sgusciati 200 g Gamberetti sgusciati 1 gambo di...

Risotto alla zucca, funghi e taleggio

(2 voti), (1) , (31)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 500 g. di riso 1 cipolla 50 g di funghi secchi 250 g. di polpa di zucca 80 g. di taleggio 1,750 lt. di brodo vegetale un rametto di rosmarino 100...

Risotto con porri e radicchio tardivo

(2 voti), (4)

Portata principale facile 50 min 252 kcal

Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 150 g di radicchio tardivo già mondato un piccolo porro una noce di burro brodo vegetale q.b. vino bianco sale

Risotto al cotechino e piselli

(2 voti), (5)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 100 g di riso una confezione da due fette di cotechino precotto 1 barattolo di piselli precotti una cipolla olio grana mezzo cuore di brodo knorr

Risotto funghi speck e brie .... happy 2011!

(2 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: un pugno di riso a testa più uno per la pentola una manciata di funghi secchi olio cipolla 8 fette di speck brodo un bicchiere di vino bianco un...

Risotto al castelmagno

(2 voti)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 120 g di riso una fetta di castelmagno una cipolla olio latte o panna un pezzetto di cuore di brodo per insaporire

Risotto con triglie ed asparagi

(2 voti), (8)

Portata principale facile 45 min 1487 kcal

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 20 asparagi verdi 20 filetti di triglia di scoglio 1 bicchiere di rum 1,5 l di brodo vegetale 2 scalogni 2 cucchiai di...

Risotto all'indivia

(2 voti), (5)

Portata principale facile 40 min 464 kcal

Ingredienti: 200 g di riso 1 cespo d'indivia 1 piccola cipolla un filo d'olio 1/2 bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale pepe bianco

Risotto al brachetto e radicchio, mantecato al gorgonzola

(2 voti), (15)

Portata principale facile 50 min 717 kcal

Ingredienti: 180 gr di riso carnaroli 3 bicchieri di vino brachetto 1 cespo di radicchio 1/2 scalogno 100 gr di gorgonzola brodo burro

Risotto al mosto

(2 voti), (4)

Portata principale media 10 min 25 min

Ingredienti: 320 gr. di riso brodo vegetale 1 piccola cipolla burro 1/2 l. mosto zucchero parmigiano

Risotto zucca e salsiccia

(2 voti), (59)

Portata principale facile 45 min 615 kcal

Ingredienti: 500 gr di riso 300 gr di zucca già pulita 200 gr di salsiccia 20 gr di burro 1/2 bicchiere di vino rosso 40 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di...

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