Ricette baccalà - pagina 2

120 ricette

Baccalà alla vicentina

(5 voti), (1) , (17)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g di baccalà 1/2 bicchiere di olio di oliva farina q.b. sale pepe nero q.b. cannella q.b. parmigiano q.b. un poco di cipolla uno spicchio...

Baccalà sotto il pesto

(5 voti), (1) , (45)

Antipasto facile 35 min 3 kcal

Ingredienti: 1 filetto di baccalà ammollato, circa 600 gr, olio per friggere, farina, olio extravergine, aceto, aglio, peperoncino.

Rape stufate e baccalà

(5 voti), (1) , (67)

Portata principale facile 30 min 1323 kcal

Ingredienti: 2 kg di rape 800 g di baccalà già tenuto a bagno 80 g di olio extra vergine di oliva 4 spicchi di aglio 2 foglie di alloro 400 g di pomodori Sale...

Baccalà coi porri

(4 voti), (1) , (68)

Portata principale facile 1 ora 338 kcal

Ingredienti: 600 g di baccalà 3 porri 4 pomodori pelati olio extravergine farina vino bianco

Carpaccio di baccalà, arance e finocchi

(4 voti), (2) , (106)

Antipasto facile 15 min 372 kcal

Ingredienti: 300 g filetto di baccalà 1 finocchio 2 arance 1/2 limone 1 pezzo di zenzero Olio extravergine di oliva Sale pepe

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(29 voti)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Baccalà al vapore con verdurine

(3 voti), (1) , (93)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 filetti di baccalà da 100 g 50 g di dadini di zucchine 50 g di dadini di carote 50 g di dadini di sedano 50 g di dadini di melanzane Una manciata...

Baccalà al forno con patate

(3 voti), (1) , (66)

Portata principale facile 1 ora 258 kcal

Ingredienti: 800 gr di baccalà salato 1 kg di patate 400 gr pomodori pachino maturi olio extra vergine di oliva 50 gr di pane grattugiato due spicchi di aglio...

Baccalà alla nonna pina

(3 voti), (13)

Portata principale facile 55 min 143 kcal

Ingredienti: baccalà dissalato tagliato a quadrotti pomodori pelati e salsa di pomodoro olive nere olio d'oliva cipolla e aglio peperoncino piccante

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Baccalà alla romana

(3 voti), (45)

Portata principale facile 12 min 46 min

Ingredienti: 500 gi di baccalà reidratato 5 spicchi d’aglio 100 g di olive denocciolate, miste verdi e nere, un pò sminuzzate 50 g di pinoli 50 g di uvetta...

Antipasti di mare: gamberi rosa e zucchini; insalata tiepida di baccalà, capasanta e asparagi

(2 voti), (95)

Antipasto media 35 min 15 min

Ingredienti: Per i Gamberi Rosa Gamberi rosa sgusciati 200gr 2 zucchine 10 zucchine baby Zenzero Aglio Peperoncino Per Le Capesante 4 Capesante 10 asparagi 1...

Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

(2 voti), (42)

Portata principale facile 36 min 933 kcal

Ingredienti: 2 carciofi 100 g di baccalà dissalato e già pulito 90 g patata gialla già lessata, pelata e passata allo schiacciapatate radice di zenzero fresco...

Baccalà lesso e ceci alla livornese

(2 voti), (9)

Dessert facile 1 h 5 m 285 kcal

Ingredienti: 200 g di baccalà precedentemente ammollato a testa salvia 1 limone sale pepe burro ceci secchi precedentemente ammollati olio

Tortino di cous cous con bastoncini di baccala'

(1 voto), (48)

Portata principale media 10 min 10 min

Ingredienti: 1 filetto di baccalà dissalato 120 ml circa di brodo di pesce 100 g di cous cous poca semola rimacinata di grano duro 1 noce di burro buccia di un...

Bakaliaro me skordalia, cioè baccalà con salsa all'aglio

(1 voto), (1)

Antipasto facile 45 min 319 kcal

Ingredienti: 250 g circa di baccalà sotto sale farina bianca birra un albume origano fresco olio di semi per friggere sale Skordalia con patate: 2 patate 3-4...

Brandade di baccala'

(1 voto), (5)

Altro facile 50 min 333 kcal

Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato 1/2 spicchio di aglio 2 patate bollite 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di oliva pepe nero

Pizza con crema di patate e baccalà, pomodorini confit e olive taggiasche

(1 voto), (31)

Portata principale facile 50 min 749 kcal

Ingredienti: per una teglia : 200 g farina manitoba 200 g farina buratto 340 g acqua minerale naturale tiepida 2,8 g lievito di birra liofilizzato 11 g sale 1...

Crema di fagioli di pigna con baccala al rosmarino

(1 voto), (54)

Portata principale facile 45 min 235 kcal

Ingredienti: 500 g di baccalà già ammollato 250 g di fagioli di Pigna 1 pomodoro grosso 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro mezza...

Baccalà con radicchio croccante

(1 voto), (56)

Portata principale facile 50 min 506 kcal

Ingredienti: 1 kg di baccalà Farina q.b. Olio extravergine d'oliva 2 cespi di radicchio lungo 1 cespo di radicchio tondo per la salsetta Una cipolla piccola 1...

Pasta con broccoletti e baccalà

(1 voto), (9)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Broccoletti lessati Baccalà salato Olio extra vergine di oliva Aglio Peperoncino Sale

Baccalà alla livornese la ricetta originale

(1 voto), (15)

Portata principale facile 35 min 106 kcal

Ingredienti: 1 filetto di baccalà ammollato 300 gr di pomodori pelati olio extravergine di oliva aglio peperoncino sale

Quenelle di baccalà con crema di zucchine

(1 voto), (13)

Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: Per la crema di zucchine : 2 zucchine aglio 1/2 patata media 2-3 foglie di basilico sale pepe bianco olio e.v.o. Per le quenelle di baccalà : aglio...

Baccalà con lenticchie nere e pesto

(1 voto), (11)

Portata principale facile 1 h 20 m 272 kcal

Ingredienti: 100 g lenticchie nere 2 spicchi aglio 150 g pomodori del Piennolo 1 trancio baccalà dissalato olio e.v.o. sale buccia limone grattugiata 10 foglie...

Panino con baccala' alla vicentina

(11 voti), (15)

Portata principale media 15 min 421 kcal

Ingredienti: 2 panini ciabatta Una confezione di baccala' alla vicentina il Ceppo Spinaci per insalata Olio di oliva Sale Pepe q.b.

Insalata tiepida di baccalà alla mediterranea.

(9 voti), (17)

Antipasto facile 50 min 758 kcal

Ingredienti: baccalà dissalato e bollito limone uno spicchio d'aglio sedano patate bollite pomodori olive nere cipolla rossa prezzemolo sale pepe olio e.v.o.

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