Ricette grano saraceno e patate

24 ricette

Millefoglie di grano saraceno con patate e scamorza

(3 voti), (153)

Antipasto facile 25 min 370 kcal

Ingredienti: 4 crepes di grano saraceno 8 fette di scamorza affumicata 4 patate 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse 2 cipolle

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

(2 voti), (1) , (80)

Portata principale facile 15 min 5 min

Ingredienti: Per la cipolla: 1 cucchiaino di burro 1/4 di cipolla Per la galette: 1 cucchiaino di burro 1 galette di grano saraceno 1/2 patata cotta 2 fette di...

Ravioli di grano saraceno con zucca e patate

(12 voti), (132)

Portata principale facile 45 min 636 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 150 g di farina di grano saraceno 150 g di farina 00 3 uova Per il ripieno: 500 g di zucca 200 g di patate 1 cucchiaino di noce...

Focaccia al grano saraceno con patate, pancetta e rosmarino

Altro facile 40 min 382 kcal

Ingredienti: 200 g. farina 00 100 g farina di grano saraceno 50 g. farina manitoba 10 g lievito di birra 20 dl di acqua 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di sale...

Crepes di grano saraceno con cipolle, asiago e patate

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: Per le crepes: 60 g farina di grano saraceno 65 g farina 00 350 ml latte 2 uova sale Per farcire: 150 g cipolle bionde 200 g patate 200 g asiago...

Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

(8 voti)

Cosa preparare con la farina di grano saraceno? Ecco una raccolta con tutte le migliori ricette scelte per voi. Correte ad assaggiarle!

Ravioli di grano saraceno con montasio e carciofi

(23 voti), (100)

Portata principale media 2 ore 20 min

Ingredienti: Per la pasta: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di grano saraceno 2 uova olio extravergine di oliva q.b. Per il ripieno: 300 gr di patate...

Torta di grano saraceno e cachi

(7 voti), (6)

Altro media 30 min 45 min

Ingredienti: 250 g farina di grano saraceno 100 g farina di semola di grano duro 50 g di fecola di patate 10 g di nocciole tritate fini una manciata di semi di...

Sformato di grano saraceno alle verdure

(3 voti), (10)

Antipasto facile 25 min 45 min

Ingredienti: 200 g di grano saraceno decorticato 1 peperone 2 scalogni grossi 2 patate medie -4 zucchine 2 uova 100 g pecorino sardo non troppo stagionato

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Minestra di grano saraceno con verdure

(7 voti), (3) , (7)

Portata principale facile 50 min 906 kcal

Ingredienti: 150 g di grano saraceno decorticato 1 patata 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di pancetta affumicata a dadini...

Minestra di grano saraceno e fagioli borlotti di saluggia

(3 voti), (1) , (3)

Portata principale facile 50 min 841 kcal

Ingredienti: 100 g di fagioli borlotti 1 patata 150 g di grano saraceno 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 1 aglio 1 gambo...

Grano saraceno. La rinascita di una pianta virtuosa, la sua coltivazione e la sua cucina.

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La storia, la cultura e le tante qualità del grano saraceno. Il nuovo libro di Bertrand Larcher ci porta alla scoperta di questa pianta virtuosa apprezzata non solo in Bretagna.

Gnocchi di grano saraceno

(3 voti), (1) , (19)

Portata principale facile 1 h 10 m 338 kcal

Ingredienti: 1 kg patate farinose 200 g farina di grano saraceno 100 g farina 00 1 uovo sbattuto 1 pizzico di sale

Plumcake di grano saraceno e pesche

Dessert media 1 h 30 m 40 min

Ingredienti: 3 uova 100 g burro morbido oppure 66 g di olio di semi 180 g di zucchero 1 bustina di vanilina 1 pizzico di sale 70 g di fecola di patate 230 g di...

Pizzoccheri con patate e piselli

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di pizzoccheri tagliati o Tagliatelle di grano saraceno 2 patate medie 1 tazza abbondante di piselli surgelati 1 cipollina fresca 1 cucchiai...

Crespelle saracene con cipolle, patate e asiago

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: Pastella per crespelle saracene: 2 uova 65 g di farina 00 60 g di farina di grano saraceno 350 ml di latte freddo 30 g di burro fuso sale Per le...

Gnocchi "saraceni" con semi di papavero

(18 voti), (224)

Portata principale media 1 ora 5 min

Ingredienti: 800 gr di patate, 150 gr di farina bianca, 150 gr di farina di grano saraceno, 2 uova intere, noce moscata, semi di papavero, sale.

Pizzoccheri valtellinesi

(13 voti), (234)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: 400 grammi di farina di grano saraceno 100 grammi di farina bianca 250 millilitri di acqua 200 grammi di burro 250 grammi di formaggio Valtellina...

Pizzoccheri fatti in casa alla valtellinesi

(5 voti), (6)

Altro facile 20 min 25 min

Ingredienti: 300 g DI FARINA DI GRANO SARACENO 100 g DI FARINA 00 1 BICCHIERE DI ACQUA SALE 400 g DI VERZA 3-4- PATATE 200 g DI BITTO O CASERA 100 g DI BURRO 1...

Gnocchi di barbabietola aromatizzati

(3 voti), (83)

Portata principale facile 1 ora 482 kcal

Ingredienti: 800 g di patate rosse 2 barbabietole 150 g di farina di grano duro integrale 150 g di farina di grano saraceno

Torta salata tofu e spinaci

(1 voto), (89)

Antipasto media 55 min 363 kcal

Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 120 g farina di riso 60 g farina di grano saraceno 35 g fecola di patate 40 g semi misti (sesamo, papavero, zucca,...

Focaccia senza glutine farcita con verdure e prosciutto

(1 voto), (12)

Portata principale facile 2 ore 15 min

Ingredienti: Ingredienti per una focaccia di diametro 31 cm: 300 gr farina NutriFree senza glutine (di cui 100 gr di grano saraceno) 150 gr patata lessa 10 gr...

Pizzoccheri alla valtellinese

(1 voto), (1) , (74)

Portata principale media 1 h 10 m 30 min

Ingredienti: Per i pizzoccheri: 300 gr. di grano saraceno 100 gr. farina 00 150 gr. di acqua fredda sale Per il condimento: 6 foglie di verza 4 patate 80 gr. di...