Ricetta a base di melanzane - pagina 14

781 ricette

Polpette di melanzane al forno

(2 voti), (48)

Portata principale facile 15 min 14 min

Ingredienti: 2 melanzane grosse 6 cucchiai di pangrattato 70 g tra pecorino e parmigiano 1 uovo sale galbanino

Cosa cucino: pasta melanzane e pancetta

(2 voti), (10)

Portata principale facile 35 min 276 kcal

Ingredienti: 200 gr della pasta che preferite 1 grossa melanzana tonda qualche cubetto di pancetta affumicata pecorino grattugiato sale e pepe

Zuppa d'orzo, zucchine e melanzane

(2 voti), (8)

Portata principale facile 50 min 245 kcal

Ingredienti: 120 gr. di orzo perlato 1 zucchina 1 melanzana 2 patate Cipolla q.b. Uno spicchio di aglio Brodo vegetale q.b. Olio extravergine di oliva Sale q.b.

Melanzane fritte al pomodoro e grana

(2 voti), (5)

Portata principale facile 30 min 83 kcal

Ingredienti: 2 melanzane salsa di pomodoro aromatizzata con basilico fresco parmigiano olio extravergine di oliva

Lasagne con crema di melanzane e caprino

(2 voti), (18)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 200 g di pasta fresca per lasagne 300 g di caprini freschi 2 melanzane 400 g di pomodori pelati 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 scalogno...

Paccheri con pesce spada e melanzane

(2 voti), (21)

Portata principale facile 45 min 615 kcal

Ingredienti: 1 melanzana viola 300 gr. di pesce spada 1 cipolla 1 spicchio d'aglio Pomodori ciliegino Peperoncino fresco 30 gr. di pinoli Sale grosso Olio...

Penne integrali con ragù di melanzane e feta

(2 voti), (11)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di penne integrali 1 spicchio di cipolla rossa 3 o 4 pomodori da sugo 2 acciughe sott’olio 1 melanzana piccola 120 g di feta capperi sotto...

Insalata di melanzane all'aceto

(2 voti), (50)

Contorni media 25 min 81 kcal

Ingredienti: melanzane aceto sale olio extravergine aglio origano

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Cotolette di melanzane al forno

(2 voti), (20)

Portata principale facile 40 min 245 kcal

Ingredienti: cotolette di melanzane fritte mozzarella fior di latte pomodorini pachino 1 spicchio di aglio basilico sale pepe olio E.V.O.

Parmigiana di melanzane alla ricotta

(2 voti), (1) , (64)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 2 o 3 melanzane grandi 1 cipolla 1 barattolo di passata a pezzettoni 3-4 pomodori freschi rossi 200 g di ricotta 2 cucchiai di parmigiano sale qb

Ziti al sugo con melanzane e ricotta fresca

(1 voto), (14)

Portata principale facile 1 ora 6 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana grande (del mio orto) 200 g di ricotta ( per me di pecora ) 400 g di ziti ( pastificio Garofalo ) 200 g di...

Crepe con melanzane fritte e mortadella

(1 voto), (39)

Portata principale media 1 ora 30 min

Ingredienti: 1 dose di pastella (per crepe) 4 fette grandi di melanzana fritta 150 gr di mortadella a fette 150 gr di Emmental 300 ml di passata di pomodoro 100...

Involtini di melanzane farciti con maionese e tonno

(1 voto), (26)

Antipasto facile 2 h 5 m 101 kcal

Ingredienti: 2 kg melanzane Sale grosso q.b. 2-3 scatolette di tonno Capperi q.b. Maionese q.b. Scaglie grana q.b. Aceto balsamico q.b.

Gnocchetti sardi con salsiccia e melanzane

(1 voto), (8)

Portata principale facile 20 min 812 kcal

Ingredienti: 1/2 Kg di gnocchetti sardi Una salsiccia secca o salamino dolce o piccante,come lo preferite 1/2 melanzana 1 scatola di pomodorini di collina Un...

Melanzane trifolate

(1 voto), (1)

Portata principale facile 1 h 3 m 95 kcal

Ingredienti: 500 g melanzane sale 1 spicchio di aglio prezzemolo 20 g olio extravergine di oliva -se piace un poco di pepe

Crema di melanzane affumicate

(1 voto), (9)

Stuzzicherie facile 20 min 25 min

Ingredienti: delle belle melanzane sale olio d'oliva yogurt e basilico per guarnire carta stagnola

Torta fredda di melanzane e peperoni

(1 voto), (4)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 220 g di farina tipo 00 105 g di burro 40 g di acqua ghiacciata 2 tuorli 2 melanzane 2 peperoni rossi 1 peperone giallo 1 ciuffetto di prezzemolo...

Caserecce con melanzane e pomodorini

(1 voto), (2)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 500 g di caserecce 1 melanzana circa 15 pomodorini 1 mozzarella 2 peperoncini interi secchi olio extravergine di oliva sale

Una domenica al mare e come ricetta le melanzane a funghetto

(1 voto), (9)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 kg di melanzane 250 g di pomodori pelati a filetti 3 spicchi d'aglio 2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva un bel mazzo di basilico sael olio...

Strudel di melanzane e ricotta

(1 voto), (9)

Portata principale facile 1 ora 891 kcal

Ingredienti: 1 grossa melanzana violetta 200 gr di ricotta 1 scalogno foglioline di menta 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare parmigiano grattugiato Olio...

Torta salata di melanzane al pesto

(1 voto), (10)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia o brisée 2 melanzane di grossezza media 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio semistagionato 2 cucchiai di...

Torta rustica con melanzane, scamorza e fiori di zucca...

(1 voto), (9)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rustica 500 g melanzane viola 250 g scamorza 1 uovo intero e 1 albume 3 pomodori secchi aglio in polvere 6/8 fiori di zucca...

Frittata con melanzane e patate - omelet with eggplants and potatoes

(1 voto), (4)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1/2 melanzana 3 patate 1 cipolla 7 uova 3 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di grana grattuggiato 150 g di caciotta 1 pugnetto di foglie di...

Melanzane farcite con yogurt e pomodori secchi

(1 voto), (4)

Portata principale facile 1 h 5 m 239 kcal

Ingredienti: 4 melanzane 6 pomodori secchi sott?olio 2 acciughe sott?olio 1 cucch capperi 15 foglie menta fresca 6 cucch yogurt bianco pane grattugiato...

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