Ragu con pepe, uovo

19 ricette

Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

(1 voto), (5)

Portata principale facile 55 min 791 kcal

Ingredienti: per la pasta : 400 g di farina 3 uova medie 2 cucchiai di acqua per il sugo : 300 g di carne macinata mista 1/2 porro sale e pepe q.b 4-5 cucchiai...

Lasagne con ragù bianco di funghi

(9 voti), (422)

Portata principale media 40 min 1 h 30 m

Ingredienti: Per la pasta fresca: 300 gr di farina tipo 00 3 uova 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il ragù: 300 gr di carne di vitello macinata 300...

Pappardelle con ragu' leggero di cernia

(7 voti), (41)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pappardelle all'uovo secche o fresche 2 filetti di cernia 5/6 pomodorini 1 cipolla piccola 2 filetti di acciuga olio, sale, pepe

Tagliatelle all'arancia con ragù bianco di anatra

(5 voti), (1) , (25)

Portata principale Difficile 2 ore 5 min

Ingredienti: Per le tagliatelle: 350 g farina 0 2 uova Succo d?arancia appena spremuto q.b. Scorza di un?arancia (non trattata) grattugiata Per il ragù bianco...

Lasagne ai mirtilli con ragù bianco di quaglie ai fichi

(3 voti), (41)

Portata principale media 2 h 20 m 468 kcal

Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0) 100 g di semola rimacinata di grano duro 2 uova (medie) 50 g di mirtilli neri 20 ml di vino bianco secco Per...

Pepe: molto più di un semplice condimento. Scopri le varietà che faranno la differenza nei tuoi piatti.

(1 voto)

Sapore piccante, sfumature aromatiche, versatilità in cucina e ottimo esaltatore di sapidità: il pepe è una delle spezie più utilizzate sul pianeta fin dall'antichità. C'è un motivo per cui si è guadagnato il titolo di "regina delle spezie". Ma quanto ne sapete delle...

Spaghetti freschi al ragù di capretto

(3 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1) Per 1 kg di pasta fresca: 4 uova 500 gr di farina di grano duro 500 gr di farina 00 acqua q.b. per impastare 2) Per 1 kg di ragù di capretto: 1...

Ravioli di borragine con ragu' di petto d'anatra affumicato

(2 voti), (1) , (10)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina 00 2 uova 1 pizzico di sale Per la farcia: 200 g di borragine 200 g di ricotta 200 g di parmigiano 1 pizzico di noce...

Fettuccine al ?ragù bianco? e funghi champignon

(1 voto), (1) , (5)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 300 g di fettucine all'uovo 200 g di macinato di bovino 1 salsiccia spellata 5 funghi champignon medi1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio...

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Pappardelle al cacao con ragù d'anatra al profumo di arancia

(1 voto), (21)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per le pappardelle al cacao: 300 g Farina per pasta Lo Conte 100 g Farina di Grano Duro 4 Uova 50 g Cacao Amaro 1 Pizzicone Sale Per le pappardelle...