Ingredienti: 600 g di pesche bianche 300 g di prugne nere 100 g di uva bianca tipo datterino senza semi 300 g di zucchero di canna tipo Panela un cucchiaio di...
Ingredienti: 500 ml latte parzialmente scremato 45 g amido di mais 50 g zucchero di canna 50 g nocciole 1 stecca di vaniglia 4 g agar agar 1 pezzettino di...
Ingredienti: 250 g yogurt intero bacca di vaniglia bourbon 250 g di panna fresca da montare 100 g zucchero 3 fogli di gelatina Paneangeli 100 g zucchero...
Ingredienti: Per la bavarese: 4 tuorli 60 g di zucchero 250 ml di latte intero 250 ml di panna 10 g di gelatina in fogli 2 bustine di vanillina Per la base: 200...
Ingredienti: Per la salsa al pistacchio: 300 g di latte 60 g di zucchero 2 tuorli 1 cucchiaio di amido di mais 50 g di pistacchi Per decorazione e cottura: il...
Ingredienti: 1 trancio di ricciola 1 trancio di tonno 1 trancio di pesce spada circa 300 g di palombo a tocchetti 2 totani 10 gamberi 2 carote 2 zucchine 1...
Ingredienti: 100 g di farina 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 50g di burro freddo, tagliato a dadini 3 cucchiai di zucchero 100 g di fragole o frutta...
Ingredienti: 500 gr di yogurt 1 e 1/2 tazze d'acqua freddissima 3 cucchiai di miele 1/2 cucchiaino di cannella qualche cucchiaino di cacao amaro qualche...
Ingredienti: 1 kg di banane ca. 6 arance 350 g di zucchero 1 bustina di fruttapec 3:1 succo di 1 limone la buccia grattugiata di 1 arancia piccola non trattata...
Ingredienti: Per il biscotto al pistacchio: 100 g di farina di pistacchio 150 g di zucchero 130 g di uova 100 g di farina 200 g di albumi 60 gr di zucchero Per...
Ingredienti: 250 gr farina 00 1/2 bustina di lievito vanigliato 100 gr zucchero un pizzico di sale200 gr latte 2 uova, un baccelo di vaniglia 100 gr...
Ingredienti: 500 g di farina 00 250 g di burro freddo 150 g di zucchero semolato aromatizzato alla vaniglia 2/3 cucchaiai di latte 2 uova intere un pizzico di...
Ingredienti: 1 pacco di savoiardi 250 ml di caffè lungo 750 g di mascarpone - 500 ml di panna montata 1 fialetta all aroma vaniglia 50 g di caffè liofilizzato...
Ingredienti: 1 litro di grappa 15 noci bio 2 bicchieri di vino bianco secco a scelta 300 g di zucchero di canna chiaro bio 150 g di acqua 1 cucchiaino di...
Ingredienti: Gelatina 25 g di scorza di mandarino tagliata en julienne- evitate se possibile l'albedine 1 cucchiaio di gelatina 500 ml di succo di mandarino o...
Ingredienti: 3 vasetti di farina 3 uova un pizzicchino di sale per ogni uovo 2 vasetti di zucchero 1 vasetto scarso di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco...
Ingredienti: 400 g di polpa di zucca rossa 100 g di zucchero al velo un cucchiaino di pinoli un cucchiaino di uvetta mezzo bicchiere di latte intero freddo un...
Ingredienti: Per il biscuit decorato: 150 g pasta decoro 125 g mandorle pelate 125 g zucchero al velo 35 g di farina 180 g uova 30 g burro fuso 125 g albumi 30...
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