Ingredienti: 280 gr riso carnaroli 1 cespo di lattuga 2 cipollotti 1 scalogno (piccolo) 2 cucchiaio di burro 1 bicchiere di latte 1cucchiaino di granulare...
Ingredienti: 4 zucchine tonde 160 g di robiola 100 g di prosciutto cotto in un'unica fetta 4 uova 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 20 g di burro...
Ingredienti: Per la farcia: 500 g di biete da taglio 2 spicchi d'aglio da eliminare dopo la cottura 3 cucchiai d'olio extravergine 250 g di ricotta 50 g di...
Ingredienti: per le crespelle: 180 g di farina 3 uova 3 dl di latte 2 cucchiai di olio extra d'oliva per il ripieno: 50 g di parmigiano una fetta spessorata di...
Ingredienti: 1 kg di sedani rigati (o penne rigate) carne di manzo tritata salsa di pomodoro piselli salame prosciutto cotto salsa bechamelle mozzarella uova...
Ingredienti: 1 bel mazzetto di rucola 3 a 4 noci 1 manciata di mandorle 1 spicchi di aglio 50 g pecorino 1 bella manciatona di parmigiano 1 pizzico di sale...
Ingredienti: 320 g di riso semintegrale 1 cipolla dorata brodo vegetale 1 piccolo radicchio rosso 8-10 foglie di coste 3 bustine di zafferano parmigiano...
Ingredienti: 250 g di riso carnaroli la buccia di un quarto di cedro 40 g di pistacchi 2 cucchiai di pesto di pistacchi 1 scalogno brodo vegetale 1 cucchiaio...
Ingredienti: 1,2 kg di asparagi lessi 4 uova 60 g di parmigiano grattugiato 80 g di burro 1 cipolla il succo di 1 limone crostini di pane sale pepe bianco
Ingredienti: 500 gr di strozzapreti freschi 70 gr di basilico fresco 50 gr di pinoli olio evo q.b. sale q.b. aglio (facoltativo) parmigiano (facoltativo)
Ingredienti: Per il sugo : 500 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio qb Un ciuffetto di basilico Per le Polpette : 300 gr di pane raffermo del...
Ingredienti: 180g di riso per risotti 2 funghi porcini 1l di brodo vegetale Mezza cipolla Una noce di burro Olio evo 2 cucchiai di parmigiano reggiano Tartufo...
Ingredienti: 2 uova 1 wurstel grande o 4 piccoli olio evo qualche foglia di menta tritata 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato 2 fette di 1 cm di...
Ingredienti: 1 Scalogno 30 gr di Burro 300 gr di Piselli Freschi Sale Noce Moscata ( Brodo all’occorrenza ) Pepe 30 gr di Pecorino Grattugiato 20 gr di...
Ingredienti: 24 conchiglioni gr 300 pollo macinata gr 300 ricotta di pecora ml 100 latte gr 50 parmigiano grattugiato olio sale noce moscata amido di mais
Ingredienti: 4 pezzi di caccavella 250 gr di macinato di carne 250 gr di mozzarella 120 gr di ricotta 1 tuorlo d'uovo 1 abbondante manciata di parmigiano...
Ingredienti: Ingredienti per quattro persone: 650 grammi di zucchine 2 spicchi d?aglio 300 grammi di riso 30 grammi di parmigiano mezza cipolla noce moscata un...
Ingredienti: Ingredienti (per 2 persone) 3 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 50 gr di fontal 2 cucchiai di besciamella Una patata Una cipolla Olio evo...
Ingredienti: 125 gr di farina "00" 100 gr di farina manitoba 1/2 lievito di birra 2 cucchiaio d'olio 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Per la...
Ingredienti: 1 manciata di foglie di basilico 250 g di ricotta 50 g di parmigiano reggiano 200 g di farina 1 pizzico di sale 1 grattata di noce moscata Per il...
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