Ricetta con parmigiano - pagina 10

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Gnocchi al formaggio, grana e parmigiano

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 125 g di crema di parmigiano 80 g di grana grattato al momento 100 ml di latte di capra 25 g di burro qualche foglia di salvia e pepe macinato fresco

Barchette di zucchine con besciamella al parmigiano

Stuzzicherie facile 25 min 270 kcal

Ingredienti: 4 zucchine medie 4 amaretti 2 dl di besciamella 1 dl di panna 80 g di parmigiano reggiano grattuggiato 25 g di burro noce moscata sale

Cucina molecolare - gel di amidi - cialde di parmigiano e sedano rapa

Portata principale facile 30 min 38 kcal

Ingredienti: 100 gr di purea di sedano rapa 10 gr di amido di riso 10 gr di fecola 20 gr di parmigiano grattugiato, un cucchiaino d'acqua

Tartare di ombrina agli asparagi con scaglie di cocco e spirale di parmigiano croccante

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 ombina 1 pezzetto di cocco asparagi 1 limone sale grigio bretone olio extra vergine d'oliva parmigiano

Calamari al parmigiano-reggiano

Antipasto facile 45 min 646 kcal

Ingredienti: 8 calamari per il ripieno : 2 scalogni 50 g di prosciutto crudo le gambe dei calamari cotte 300 g di Parmigiano-Reggiano 25 g di pane grattugiato...

Coni di parmigiano con mousse di zucchine

Antipasto facile 40 min 244 kcal

Ingredienti: per il ripieno : 2 zucchine 1 patata 2 cucchiai di parmigiano sale olio extravergine di oliva erba cipollina mentuccia fresca

Tagliatelle al ragù di culatello e scaglie di parmigiano

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 170 g tagliatelle 150 g ragù di culatello olio extravergine di oliva un bicchiere brodo vegetale : carota, sedano, cipolla un bicchiere acqua...

Mt challenge: rotolini di verza e polenta con salsa al lardo e parmigiano

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 240 g di farina gialla 100 g di parmigiano 3/4 di litro di latte 1/4 di litro d'acqua 50 g di burro 2 tuorli sale mezza verza 100 g di lardo di...

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Cestini di parmigiano e fantasia

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per i cestini: Parmigiano grattugiato Per il ripieno di un cestino: 3 olive verdi giganti 1 cucchiaino di capperi una fetta di caprino fresco 3...

Torta di patate e parmigiano

Altro facile 1 h 10 m 1009 kcal

Ingredienti: Pasta brisée 300 g di patate 200 g di parmigiano reggiano 200 ml di panna liquida 50 g di senape 2 uova intere sale e pepe

Vellutata di finocchio con chips di parmigiano

Portata principale facile 27 min 377 kcal

Ingredienti: 300 g di finocchio mezza cipolla bianca 1 piccola carota ½ gambo di sedano 1 piccola patata olio extravergine di oliva sale e pepe Chips di...

Crema di marroni e zucca con petali di speck e cialde di parmigiano.

Portata principale facile 50 min 328 kcal

Ingredienti: 700 g zucca a cubetti 250 g marroni lessati pelati e sbriciolati. 10 foglie basilico 1 bicchiere di latte 2/3 bicchieri d'acqua 60 g speck 8...

Broccoli con salsa al parmigiano

Portata principale facile 50 min 258 kcal

Ingredienti: 700 gr di broccoli olio sale peperoncino Per la salsa al parmigiano: 100 gr di parmigiano grattugiato 250 ml di panna da cucina 80 ml di latte...

Golosi grissini al parmigiano e rosmarino

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 gr di farina 60 gr di parmigiano grattuggiato 5 gr di lievito di birra 2 cucchiai di acqua + 90 gr circa 2 cucchiaini di rosmarino tritato 4...

Risotto parmigiano con pesto basilico e piselli

Portata principale facile 35 min 106 kcal

Ingredienti: brodo vegetale vino bianco due spicchi d'aglio pesto basilico e piselli olio parmigiano grattugiato

Gnocchi di semolino, burro e parmigiano

Altro facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 litro di latte intero fresco 250 g di semolino 50 g di burro fresco 100 g di Parmigiano 2 tuorli d'uovo Sale e noce moscata quanto basta

Malfouffe, parmigiano e zucchine al vapore

Portata principale facile 50 min 529 kcal

Ingredienti: 100 g di carne macinata 30 g di pancetta magra 50 g di peperone 50 g di cavolo 50 g di pomodori maturi uno spicchio d'aglio un cucchiaio di vino...

Risotto, parmigiano e zenzero

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 320 g riso carnaroli 1\2 cipolla piccola 40 g burro scorza di 1\2 limone un goccio di vino bianco secco 1l brodo di carne maggiorana zenzero secco...

Maltagliati di sfoglia verde allo zafferano con crumble di parmigiano reggiano

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 200 g di pasta verde 1 porro una bustina di zafferano 100 g di formaggio spalmabile 20 pomodorini ciliegino 3 / 4 cucchiai di parmigiano una noce...

Elogio della banalità. insalata croccante di scarola, pere e parmigiano.

Antipasto facile 15 min

Ingredienti: 1 cespo di scarola 1 pera parmigiano a scaglie olio extravergine di oliva sale limone pepe bianco di mulinello

Crema di radicchio con burro alla birra e cialdina di parmigiano

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1) Per la zuppa : 450 gr. radicchio tardivo di Treviso 1/2 cipolla bionda aceto di vino rosso zucchero di canna aceto balsamico tradizionale 100...

Sablè di felder al parmigiano in 3 variazioni

Antipasto media 20 min 15 min

Ingredienti: farina 130g burro 1oog tuorlo d'uovo 1 parmigiano grattugiato 100g sale 1 presa pepe nero 1 presa cumino in semi e scorza di limone grattugiata...