Scalogno - pagina 40

1079 ricette

Polpettine di fagioli e verza

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 60 g di fagioli cannellini secchi 150 g di verza 30 g di scalogno olio extravergine d'oliva 40 g di pan grattato, più un pò curry sale

Terrina di cappone e foie gras e fine del "carnem levare"

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 400 gr di carne di cappone lessata 100 gr di foie gras 100 gr di lardo di colonnata igp 1 uovo 1 tuorlo 30 cl di panna da cucina 50 gr di...

Pennette con salsiccia ricotta e zafferano

Portata principale facile 40 min 50 min

Ingredienti: 160 g di pennette 75 g di ricotta 120 g di salsiccia a cubetti e fresca 100 g di vino bianco secco 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 1...

Strudel di cavolfiore

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 400 g cavolfiore 250 g pasta sfoglia 150 g prosciutto di Praga 2 uova una bacca di ginepro pinoli alloro grana grattugiato scalogno arancia olio...

Filetto di maiale arrotolato con carciofi, raspadura e pancetta affumicata

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 filetto di maiale aperto a fetta 2 carciofi 100 g di pancetta affumicata 2 manciate di pangrattato 3 manciate di parmigiano 1 uovo scalogno...

Crema di broccoli con il formaggino

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g di broccoli 100 g di scalogni 100 g di carote 200 g di patate 1 litro d'acqua 10 formaggini sale pepe

Passato di bietole da costa con crema di cocco _kòkuszos màngoldkrèmleves

Portata principale facile 35 min 95 kcal

Ingredienti: 800 g di bietole da costa 10 g di burro 2 scalogni 1 l di brodo vegetale 1 dl di latte di cocco al naturale non zuccherato Sale

Menu di natale : risotto al branzino e lime

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 g Riso vialone nano 1 grosso branzino 1,5 l di court bouillon 3-4 lime 1 scalogno olio d'oliva extravergine sale, pepe

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Zuppa di farro e pomodorini

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 150 g di farro già cotto 100 g di scalogno 100 g di sedano 200 g di pomodorini freschi 100 g di tofumezzo bicchiere di vino olio EVO 2 cucchiai...

Polenta con sugo misto

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 1) 420 gr di farina per polenta 1,5 litri di acqua 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di sale grosso 2) Per il sugo: 3 fettine di vitellone 4 fettine...

Il risotto ai carciofi sardi e vermentino di gallura

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 160 grammi riso carnaroli 2 carciofi sardi 3 dl brodo vegetale scalogno, aglio, prezzemolo 1 dl Vermentino di Gallura burro pepe nero parmigiano...

Tris di pesce con capesante con salsa allo zafferano

Portata principale facile 45 min 661 kcal

Ingredienti: 1) Ecco cosa occorre: ½ tazza di farina 2 cucchiaini di sale aromatizzato ½ cucchiaino di origano secco 2 cucchiai di pepe capesante lavate e...

Spezzatino di manzo in crema di patate e carote

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g bocconcini di manzo leggermente grassi 3 patate medie 2 carote 1 costa di sedano 1 scalogno 2 cucchiai di salsa di pomodoro brodo...

Risotto con l'astice

Portata principale facile 15 min 12 min

Ingredienti: Un astice 300 g di riso arborio 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogni 1 foglia di lauro 1 cucchiaio di pepe in grani 1 cm di zenzero fresco 1...

Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 700 g di spezzatino di maiale ½ scalogno tritato 2 rametti di timo al limone 1 bustina di zafferano pepe colorato sale calendule fresche vino...

Crespelle d'autunno

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di latte 1 uovo 3-4 cucchiai di farina 1 cucchiaio di burro fuso 1 cucchiaino di sale -burro per cuocere Per la besciamella: 30 g di burro...

Risotto melagrana e capesante

Portata principale facile 41 min 116 kcal

Ingredienti: 40 g di riso Carnaroli 200 g di capesante ½ scalogno 1 melagrana prosecco

Cestini di crudo con crema di carciofi e scaglie di parmigiano

Altro facile 25 min 15 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 4 carciofi 200 g prosciutto crudo parmigiamo 1 scalogno sale e pepe una manciata di olive nere snocciolate

Buona immacolata. la faraona panna e whiskey al profumo di salvia.

Altro facile 30 min 10 min

Ingredienti: una faraona, bella cicciottella 2 scalogni farina burro e olio evo un mazzetto di salvia i bicchiere di whisky 200 g panna per cucinare. -sale

Crumble di zucca

Portata principale media 1 h 5 m 793 kcal

Ingredienti: 250 g di zucca gialla tagliata a fettine 2 patate lesse di media grandezza affettate 1 scalogno 1/2 cipolla di tropea 2 cucchiai di olio 1/2...

Branzino all?acqua pazza

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 branzino da circa 700/800 gr 300/400 gr di pomodori pachino 1 scalogno 2 spicchi di aglio sale pepe prezzemolo Olio extravergine di oliva q. b....

Lasagnette di pasta fillo con zucca, porcini e castagne

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: Per le lasangne: 12 fogli di pasta fillo 70 g di burro fuso 300 g di zucca gialla 150 g di porcini 1 ciuffo di prezzemolo 1 pezzettino di...

Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino

Portata principale facile 45 min 30 min

Ingredienti: Bigoli freschi all'uovo 250/300 g 2 carciofi zucca pulita 100-150 g 1 scalogno mezza cipolla prezzemolo alloro aglio vino bianco secco brodo...

Merluzzo al forno su letto di cavolini di bruxelles

Antipasto facile 40 min 590 kcal

Ingredienti: 2 filetti di merluzzo senape cavolini di Bruxelles 2 cucchiaia di philadelphia 1 pomodoro 1 scalogno 1 spicchio d'aglio olio extra vergine di...

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