Ricette baccalà e uovo

22 ricette

Polpette di baccalà: la vera ricetta portoghese!

(27 voti), (4) , (823)

Antipasto media 1 h 40 m 264 kcal

Ingredienti: 400 gr di baccalà dissalato 800 gr di patate 2 uova 4 cucchiai di farina 1 spicchio di aglio 3 rametti di prezzemolo olio per friggere sale pepe

Bacalhau à brás, una deliziosa ricetta portoghese per preparare il baccalà

(4 voti), (136)

Portata principale facile 55 min 326 kcal

Ingredienti: 500 gr di baccalà dissalato 5 uova sale pepe prezzemolo olio d'oliva q.b. 2 cipolle (tagliate a lamelle) 3 spicchi d'aglio (sminuzzati) 1 foglia di...

Frittelle di baccalà facilissime e gustose

(6 voti), (1) , (153)

Stuzzicherie facile 35 min 159 kcal

Ingredienti: 150 gr di baccalà dissalato e senza spine 1 spicchio d'aglio 1 uovo 5 gr di lievito istantaneo 60 gr di farina 75 ml di latte ¼ di cipolla sale...

Polpette di baccalà in conchiglie di briséé con gelatina di pomodoro

(19 voti), (1) , (244)

Antipasto media 2 ore 20 min

Ingredienti: Per le conchiglie di briséé:* (Da: La cucina italiana ? dicembre 1996) 200 g farina 00 100 g burro freddo + altro per imburrare le conchiglie 50 g...

Deliziose frittelle di baccalà

(19 voti), (1) , (466)

Antipasto media 27 min 325 kcal

Ingredienti: 500 g di baccalà ammollato, 200 ml di latte, 150 g di farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 1 uovo, pepe, olio per frittura

6 metodi per cucinare le uova: ricette e tempi di cottura per un risultato perfetto

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Tanti metodi di cottura per ottenere gusti differenti da uno stesso ingrediente: le uova. E voi quale preferite?

Soufflè di baccalà

(7 voti), (2) , (156)

Antipasto facile 40 min 424 kcal

Ingredienti: 200 gr baccalà 25 gr farina 25 gr burro 2 dl latte 2 uova 50 g parmigiano 1 cucchiaio prezzemolo tritato sale pepe

Burger mediorientali di baccalà in salsa speziata

(7 voti), (49)

Portata principale media 1 ora 30 min

Ingredienti: 600 g di filetto di merluzzo, halibut o pesci simili, privato della pelle e delle lische 150 g di cipolla tritata finemente 60 g di mollica di pane...

Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

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Antipasto media 2 h 5 m 612 kcal

Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di birra...

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Crocchette di baccalà

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Portata principale facile 50 min 511 kcal

Ingredienti: Per le crocchette: 250 g baccalà dissalato 250 g patate 1 uovo 500 ml latte intero 500 ml acqua 2 scalogni 2 cucchiai panna 50 gr parmigiano 100 gr...

Baccalà in umido con patate

(1 voto), (20)

Portata principale facile 50 min 30 min

Ingredienti: 1/2 baccalà sotto sale 4 belle patate grandi sedano carota prezzemolo aglio cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 300 gr di salsa di pomodoro...

Uova con friggitrice ad aria: le ricette da tenere sempre a portata di mano!

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Avete mai provato a cuocere le uova in friggitrice ad aria? In questo articolo vedremo quali sono i tempi di cottura e le temperature per preparare delle uova perfette!

Baccalà alla gomes de sà

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: Baccalà bagnato 1/2 kg Patate 1 kg Cipolla grossa e rossa o dorata 1 Spicchio di aglio 1 Ciuffo di prezzemolo 1 Olio extra vergine di oliva 5 o 6...

Bertagni' (baccalà fritto) cibo da strada

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato per la pastella: 200 g di farina 00 200 ml di acqua 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per torte salate sale pepe q.b. olio...

Baccalà fritto in padella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1/2 kg di baccalà già ammollato 1 uovo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio d’olio sale olio per friggere

Ravioli di baccala' con salsa di zucchine

Portata principale media 1 h 5 m 1068 kcal

Ingredienti: per la pasta 500 g di farina 00 5 uova per il ripieno: 300 g di baccalà già ammollato 350 g di zucchine 1 scalogno 1 uovo 30 g di burro 3 cucchiai...

Polpette patate e baccalà

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Antipasto facile 1 ora 5 min

Ingredienti: 400 g di baccalà già ammollato 500 g di patate 1 uovo intero 1 tuorlo mezzo spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato 500 ml di olio di...

Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

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Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: Per i kebab: 400 g filetto di eglefino o altro pesce bianco senza pelle né lische (io ho usato del baccalà dissalato) 30 g di mollica di pane...

Accras de moure

(4 voti), (6)

Altro facile 45 min 428 kcal

Ingredienti: 250 g di baccalà dissalato 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato 1 spicchio d'aglio 1 cipolla piccola 1 cipollina verde prezzemolo...

Croquetas de bacalao

(1 voto), (5)

Stuzzicherie facile 30 min 40 min

Ingredienti: 600 g baccalà dissalato 500 ml latte 400 ml panna 190 g farina 80 g burro 1 cipolla 2 spicchi agli prezzemolo sale q.b. 2 uova farina pan grattato...

Polpette islandesi con baccalà e cipolla

(4 voti), (135)

Antipasto facile 25 min 5 min

Ingredienti: 500 g di filetto di baccalà mezzo cucchiaio di pepe 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di farina pangrattato 1 uovo 1 cipolla olio di semi...

Polpette di pesce al forno

(3 voti), (17)

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: merluzzo baccalà ammollato platessa pesce sminuzzato uova pepe sale noce moscata q.b. parmigiano

Monograno felicetti

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 240 g di fusilli Monograno Felicetti al Farro aglio di Resia, peperoncino secco, olio nuovo n.4 pomidorini erba cipollina n.1 porro 200 g di...

Cena portoghese

Portata principale facile 40 min 297 kcal

Ingredienti: 400 g di baccalà 800 g di patate 2 uova 1 cipolla tagliata fine 2 spicchi d'aglio 1 dl olio evo prezzemolo tritato pepe noce moscata sale olio per...

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