Uvetta

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L'uvetta, nota anche come uva passa, è una particolare varietà di uva priva di semi che viene fatta essiccare e che si può conservare per lunghi periodi. Fonte di fibre e calcio è particolarmente nutriente, esiste in numerose varietà con acini più o meno grandi e dalle diverse colorazioni. Viene spesso utilizzata in pasticceria nella preparazione di ciambelle, biscotti e torte, famoso il suo utilizzo nella ricetta del panettone. L'uvetta viene spesso impiegata anche nella preparazione di pani e focacce. In meridione viene utilizzata nella preparazione di primi e secondi piatti; nella pasta con le sarde ed abbinata allo stoccafisso.

Plumcake allo yogurt uvetta, canditi e cioccolato

(21 voti), (1) , (101)

Dessert facile 20 min 50 min

Ingredienti: Per uno stampo medio da plumcake: 180 g di farina 50 g di fecola un cucchiaio raso di lievito per dolci 1 dl di olio, gusto delicato 4 uova 250 g...

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

(17 voti), (1) , (342)

Dessert media 3 h 20 m 743 kcal

Ingredienti: Per il budino: 2 vasetti di yogurt intero al cocco 400ml panna fresca 8 gr fogli di gelatina 90 gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Per la...

Strudel di mele con uvetta, la ricetta da provare subito!

(2 voti), (81)

Dessert media 1 h 30 m 343 kcal

Ingredienti: Per la pasta : 220 g farina 00 1 cucchiaio di zucchero semolato 1 pizzico di sale 50 g olio di oliva Acqua Semola di grano duro (per tirare la...

Tarte tatin alle cipolle e uvetta

(18 voti), (2) , (464)

Antipasto media 1 ora 40 min

Ingredienti: Per una tortiera del diametro di 22/24 cm: 4 cipolle di Tropea 50 gr. di uvetta 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di zucchero di canna 3...

Cake di semola con zucchine e carote

(5 voti), (2) , (113)

Stuzzicherie facile 1 ora 268 kcal

Ingredienti: 100 gr di semola rimacinata 200 ml panna fresca 3 uova 1 carota 1 zucchina 1/2 cipolla 50 gr emmental grattugiato 50 gr di uvetta sale pepe

Muesli fatto in casa (granola)

(2 voti), (73)

Altro facile 17 min 186 kcal

Ingredienti: 100 gr di fiocchi d'avena 50 gr di mandorle 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di olio di semi 3 cucchiai di miele 40 gr di uvetta

Kougelhof - dolce alsaziano

(6 voti), (2) , (209)

Dessert facile 4 h 40 m 434 kcal

Ingredienti: 500 gr di farina 00 125 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 20 gr di lievito di birra 2 uova 250 ml di latte 125 gr di burro morbido 125 gr di...

Fagottini di ricotta con mele e uvetta

(74 voti), (12) , (991)

Dessert media 1 ora 224 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 150 g di ricotta 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio di semi 1 uovo 75 g di zucchero 10 g di lievito Un pizzico...

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Torta di ricotta mele e uvetta

(46 voti), (5) , (344)

Dessert media 20 min 45 min

Ingredienti: 250GR. DI RICOTTA 200GR. DI FARINA 50GR. DI FRUMINA 150GR. DI ZUCCHERO 3 UOVA 1 BUSTINA DI LIEVITO 3 MELE IL SUCCO DI 1/2 LIMONE 2 CUCCHIAI DI UVETTA

Biscotti al vin santo, pinoli ed uvetta

(35 voti), (2) , (204)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 tazza da te di zucchero 1 tazza da te di olio di oliva 1 tazza da te di vinsanto 2 bustine di lievito per dolci 1 kg di farina 100 gr di pinoli...

Sfoglia alle mele,noci e uvetta......

(31 voti), (3) , (129)

Dessert facile 35 min 481 kcal

Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare pronta 1 kg di mele Royal Gala 30 gr di gherigli di noce 30 gr di uvetta sultanina 60 gr di zucchero semolato 20 gr di...

Ciambellone con ricotta ed uvetta

(26 voti), (1) , (171)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: 5 Uova 250 gr di Zucchero 300 gr di Ricotta 150 gr di Farina 150 gr di Fecola 125 gr di Burro Marsala Q.B. Uvetta Q.B. 1 Bustina di Lievito Pinoli...

Plumcake fichi secchi, cioccolata e uvetta

(22 voti), (2) , (282)

Dessert facile 55 min 179 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di farro 2 uova 90 g di zucchero di canna (più quello da mettere sopra ) 30 ml di olio evo 100/150 ml di latte parzialmente...

Biscotti con uvetta e gocce di cioccolato

(21 voti), (191)

Dessert media 20 min 15 min

Ingredienti: 500 di farina (00) 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina Buccia e succo di 1 limone 1 bustina lievito (per dolci) 250 gr di burro 80 gr...

Biscotti "impanati" con uvetta e cioccolato

(21 voti), (263)

Dessert facile 35 min 399 kcal

Ingredienti: 250 g farina (00) 40 g mandorle a lamelle 125 g zucchero Un pizzico di sale Una manciata abbondante di uvetta Una manciata abbondante di gocce di...

Torta di mele allo yogurt con uvetta, pinoli e cannella

(17 voti), (359)

Dessert media 1 h 10 m 248 kcal

Ingredienti: 2 mele; una manciata di uvetta e pinoli; 2 uova; 1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco; 2 vasetti di zucchero; 2 vasetti di farina 00; 1...

Indivia riccia con uvetta e pinoli

(17 voti), (92)

Contorni facile 20 min 263 kcal

Ingredienti: 2 cespi di indivia riccia olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio Una manciata di uvetta Una manciata di pinoli sale q.b.

Nodini di brioche alla cannella e uvetta

(15 voti), (1) , (192)

Dessert media 3 h 15 m 307 kcal

Ingredienti: 400 gr Farina 00 200 gr Manitoba 150 gr zucchero di canna 100 gr zucchero semolato 150 gr burro 60 gr uvetta 2 uova 3 cucchiaini cannella 2 dl...

Ciambella rustica con uvetta e cioccolato

(14 voti), (2) , (266)

Dessert facile 45 min 285 kcal

Ingredienti: 300 gr. farina tipo "00" 4 gr. lievito in polvere 100 gr. burro ammorbidito 100 gr. zucchero semolato 6 gr. miele d'acacia 2 gr. sale 70 gr. tuorlo...

Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

(10 voti), (1) , (125)

Antipasto media 3 h 25 m 436 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra fresco 2,5 dl di latte 2 uova 50 gr di zucchero 200 gr di uvetta 100 gr di...

Biscotti al vino e uvetta

(10 voti), (72)

Altro facile 1 ora 203 kcal

Ingredienti: 90 g di uvetta 225 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo leggermente sbattuto 3 cucchiai di vino...

Torta di carote, miele e uvetta

(9 voti), (2) , (179)

Dessert facile 1 h 10 m 472 kcal

Ingredienti: 3 carote 125 gr. di farina 125 gr. di farina integrale 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella 25 gr. di zucchero di canna 85...

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

(9 voti), (48)

Stuzzicherie facile 42 min 546 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di...

Arista in agrodolce con cipolline, mele, prugne e uvetta

(7 voti), (24)

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: un'arista di circa 1kg e mezzo 3 mele renette 200 g di prugne secche 250 g di cipolline 100 g di uvetta sultanina il succo di due arance un...

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