Portata principale - pagina 35

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Moscardini in padella

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Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: moscardini 600 gr una decina di pomodori pachino 3 pomodorini secchi una manciata di capperi desalati mezzo bicchiere di brandy 1 spicchio d'aglio...

Polpette di melanzane siciliane al forno

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Portata principale facile 30 min 295 kcal

Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano...

Sgombro panato al forno

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 sgombri puliti e aperti succo di 4 limoni pangrattato 2 spicchi d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo sale qb olio extravergine d'oliva

Filetti di trota salmonata in salsa agreste

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Portata principale media 35 min 302 kcal

Ingredienti: 4 filetti di trota 1 tuorlo 1 cipolla 1 limone 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di olio di oliva sale pepe noce...

Pasta con surimi

(37 voti), (1) , (20)

Portata principale facile 35 min 265 kcal

Ingredienti: 1 spicchio di aglio 150 g di surimi 3 cucchiai di olio EVO un pizzico di peperoncino

Troccoli mari e monti

(36 voti), (4) , (330)

Portata principale media 15 min 40 min

Ingredienti: 350 gr di troccoli Pastaio Maffei (la pasta fresca per questo piatto credo che sia più indicata) 2 zucchine (medie) 50 gr di gamberetti sgusciati...

Gnocchi alla romana

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Portata principale media 1 ora

Ingredienti: 200 g di semolino 100 g di burro 4 cucchiai di parmigiano 2 uova 750 ml di latte Sale Noce moscata

Pasta con pesto di pomodori secchi e ricotta

(36 voti), (8) , (770)

Portata principale facile 20 min 538 kcal

Ingredienti: 500 g fusilli 10 falde di pomodoro secco 3 pomodorini di Pachino IGP 10 mandorle pelate 5 foglie di basilico 2 cucchiaio di parmigiano 200 g di...

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Farfalle al pesto di rucola del vesuvio e limone di sorrento

(36 voti), (4) , (167)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di Farfalle 30 g di rucola 40 g di mandorle pelate 20 g di pecorino mezzo cucchiaio di parmigiano 50 ml di olio evo la scorza grattugiata di...

Spaghetti con bresaola croccante e gorgonzola

(36 voti), (3) , (229)

Portata principale facile 20 min 803 kcal

Ingredienti: 200 gr spaghetti 100 gr bresaola a fette 150 gr gorgonzola una noce di burro timo q.b. prezzemolo q.b. sale e pepe

Petto di pollo con ricotta e spinaci

(36 voti), (222)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: petto di pollo ricotta spinaci formaggio filante uovo pan grattato parmigiano passata di pomodoro (opzionale)

Calamara pomodori secchi, pachino e crescenza

(36 voti), (2) , (354)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: 320 g di calamarata 24 pomodorini pachino 10 pomodori secchi sott'olio 4 acciughe sott'olio un cucchiaio di capperi stracchino di capra q.b. uno...

Risotto asiago e porro

(36 voti), (299)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo

Torta salata salsiccia e patate!!

(36 voti), (5) , (241)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee 2 salsicce 4 patate medie/piccole o 2 grandi 1 mozzarella (o altro formaggio) prezzemolo Vinchef olio,...

Merluzzo dorato

(36 voti), (3) , (385)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: merluzzo farina di polenta sale pepe pesce foglie di prezzemolo uno spicchio d'aglio

Bigoli con crema di piselli, menta, salsiccia e montasio

(36 voti), (3) , (356)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 320 g di bigoli 200 g di piselli 3-4 foglie di menta 2 salsicce di maiale 2 cucchiai di formaggio montasio stagionato grattugiato 1 spicchio...

La schiacciata catanese

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Portata principale facile 4 h 40 m 692 kcal

Ingredienti: 800 g di farina di semola 16 g di lievito di birra 15 g di sale un cucchiaino di zucchero 2 cucchiai d'olio Acqua Per il ripieno: 1,5 kg di...

Risotto con rosmarino e stracchino

(36 voti), (3) , (444)

Portata principale facile 30 min 484 kcal

Ingredienti: 160 g di riso carnaroli una manciata di aghi di rosmarino brodo vino bianco sale pepe burro 2 cucchiai di stracchino per mantecare

Tortino di patate gratinate

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Portata principale facile 35 min 578 kcal

Ingredienti: 400 gr patate 200 ml panna fresca 150 ml latte (scremato, fresco, intero, come volete) 10 gr di burro (per imburrare la teglia dove le andrete a...

Fettuccine alle zucchine,pancetta e pesto di pistacchi

(35 voti), (239)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 400 gr fettuccine 2 zucchine 1 cipolla 100 gr pancetta prezzemolo per il pesto di pistacchi: 70 gr pistacchi 1 spicchio di aglio (facoltativo) olio...

Risotto radicchio e taleggio

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Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: 300 gr di riso Venere 1 cipolla piccola 1 cespo piccolo di radicchio lungo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 gr di burro brodo vegetale qb olio...

Sformato di carciofi, patate e tomino

(35 voti), (3) , (512)

Portata principale media 45 min 40 min

Ingredienti: 3 carciofi 2 patate medie 2 uova 1 tomino qualche rametto di timo 50gr.di parmigiano 30gr.di pangrattato 20gr.di burro 1 spicchio d'aglio qualche...

Il pollo croccante e le patate perfette di jamie oliver

(35 voti), (114)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: PER IL POLLO : 2/3 petti di pollo 1 uovo FARINA 00 MOLINO CHIAVAZZA pane grattugiato FORMAGGIO GRATTUGIATO INALPI sesamo sale IGREDIENTI PER LE...

Risotto con speck, radicchio e taleggio

(35 voti), (1) , (385)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli 7/8 foglie di radicchio rosso 80 gr di speck 100 gr di taleggio 400 ml di brodo vegetale ½ cipolla 2 cucchiai di...

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