Portata principale - pagina 39

1000 ricette

Torta salata ai carciofi, emmental e origano

(28 voti), (4) , (309)

Portata principale media 1 ora 473 kcal

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia (fresca già stesa ; circa 350 g) 6 carciofi (freschi) 2 cucchiai di succo di limone 1 scalogno 4 dl di panna (fresca)...

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

(28 voti), (2) , (222)

Portata principale media 10 min 50 min

Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua,...

Risotto alla zucca con noci e amaretti

(28 voti), (284)

Portata principale facile 30 min 399 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 230 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale 200 g di zucca (pulita e cruda) 2 cucchiai di olio sale parmigiano...

Ribollita gratinata in cocotte

(28 voti), (6) , (119)

Portata principale media 30 min 4 ore

Ingredienti: Gli ingredienti sono sempre quelli delle zuppe povere, quindi in proporzioni variabili e sempre contando sui fondi del frigo. All'incirca 600 gr di...

Riso venere alla marinara

(28 voti), (33)

Portata principale facile 45 min 554 kcal

Ingredienti: 500 g di riso venere aglio olio extra vergine di oliva prezzemolo fresco spumante secco misto per risotti surgelato scampi freschi alette di...

Pasta con pesto di rucola e salmone affumicato

(28 voti), (2) , (525)

Portata principale facile 35 min 863 kcal

Ingredienti: 100 g di rucola sale, pepe 1 scalogno 30 g di pinoli 100 g salmone affumicato 350 g di pasta mezzi rigatoni olio

Friccò di agnello

(28 voti), (6) , (320)

Portata principale facile 1 ora 560 kcal

Ingredienti: 1 kg di spezzatino di agnello 100 ml di vino bianco secco 3 cucchiai di aceto bianco 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 spicchio di aglio...

Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

(28 voti), (4) , (188)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 8 fettine di maiale battute sottili prosciutto crudo 4 fettine edammer o fontina 4 fettine farina 1 uovo latte qualche cucchiaio pane grattugiato...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Garganelli ubriachi con funghi e zafferano

(28 voti), (4) , (514)

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: 160 g garganelli paglia e fieno 150 g funghi misti 100 ml panna da cucina 1 bicchierino Brandy 1/2 spicchio d'aglio 1/2 cipollina 1 bustina...

"polpettone della signora nene" di luisanna misseri

(27 voti), (275)

Portata principale Difficile 1 ora 40 min

Ingredienti: 1 fetta di vitella (larga e grande) 4 fette mortadella 3 uova 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 noce burro 3 cucchiai olio evo 4...

La carabaccia - zuppa di cipolle

(27 voti), (246)

Portata principale facile 1 ora 290 kcal

Ingredienti: 1 kg cipolle rosse (Io ho usato le dolci novelle e un paio di tropea, per dare un po' di colore) 1,2 l di brodo vegetale (1 carota e 1 gambo di...

La focaccia ad alta idratazione di hamelman

(27 voti), (270)

Portata principale media 15 ore 20 min

Ingredienti: Per biga : 100 g di farina 60 g di acqua Una punta di lievito di birra (circa 1 gr) Per impasto : 350 g di farina 270 g di acqua 1 cucchiaino e...

Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

(27 voti), (197)

Portata principale media 1 h 25 m 673 kcal

Ingredienti: 300gr fagioli cannellini lessati 500gr di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2cm di radice di zenzero Prezzemolo 2 rametti di...

Penne gratinate al ragù di verdure

(27 voti), (7) , (294)

Portata principale media 1 h 5 m 429 kcal

Ingredienti: 320 gr penne 1 peperone rosso 1 peperone verde (oppure anche giallo) 2 carote 120 gr piselli freschi (oppure congelati - sconsiglio quelli in...

Pasta fredda mare e campagna

(27 voti), (2) , (79)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 160 g di pasta corta 100 g di piselli 2 uova 100 g di gamberetti sale. olio, pepe bianco

Tortelloni verdi di ricotta, formaggi e spinaci

(27 voti), (4) , (204)

Portata principale media 1 ora 10 min

Ingredienti: Per la pasta verde: 250 gr di farina tipo 00 1 uovo intero 1 tuorlo 40 gr di spinaci sale q.b. un cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il...

Faraona al brandy con funghi porcini

(27 voti), (1) , (137)

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 faraona tagliata a pezzi 1 tazzina da caffè di brandy 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 300 gr di funghi porcini puliti 1 rametto di rosmarino...

Risotto all'uva bianca e noci

(27 voti), (3) , (424)

Portata principale media 45 min 643 kcal

Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 130 gr di uva regina matura e ben soda brodo vegetale q.b. 1/2 cipolla bianca 20 cl vino bianco olio extravergine...

Bocconcini di pollo agli agrumi e asparagi

(27 voti), (1) , (318)

Portata principale media 1 h 5 m 336 kcal

Ingredienti: 4 fettine di pollo 200 gr di asparagi 1 arancia 1 limone 1 pompelmo rosa 1 cipolla bianca farina qb olio evo

Costine di maiale al sugo

(27 voti), (18)

Portata principale facile 1 h 20 m 277 kcal

Ingredienti: costine di maiale cipolla olio passata di pomodoro sale qualche foglia di alloro acqua

Polpette di polenta al formaggio

(27 voti), (3) , (302)

Portata principale facile 20 min 287 kcal

Ingredienti: 500 g di polenta 1 mozzarella 1 uovo formaggio grana pangrattato sale pepe olio evo

Zuppa di patate e cavolo nero

(27 voti), (4) , (92)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 2 cavoli neri 150 gr: di fagioli borlotti freschi 1 patata 2 pomodori maturi Sedano, carota e cipolla Un rametto di timo Pane raffermo Olio, sale...

Risotto pere e noci

(27 voti), (4) , (383)

Portata principale facile 55 min 560 kcal

Ingredienti: 300 g di riso per risotti 1 l abbondante di brodo 1/2 cipolla 40 g di burro 1 spruzzata di vino bianco secco 1 pera (grande tipo abate) 50 g di...

Brasato al vino rosso in pentola a pressione

(27 voti), (8) , (52)

Portata principale facile 45 min 45 min

Ingredienti: 1 kg di carne da brasato 1 l di buon vino rosso 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 5 bacche di ginepro un po' di timo 2 rametti di rosmarino...

1 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 42

Pagina precedente Pagina seguente

Ricette

Menù del giorno

Vedere l'archivio dei menù Stampa