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1000 ricette

Involtini di melanzane al forno

(88 voti), (7) , (743)

Portata principale media 45 min 1 ora

Ingredienti: melanzane mortadella "bologna" fontina a fette olio evo aglio polpa di pomodoro burro basilico

Pasta gratinata con funghi e mozzarella

(88 voti), (4) , (404)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: pasta di semola tipo mezze maniche 320 g, besciamella 300 ml., funghi secchi 20 g, una cipolla, formaggio grattugiato 40 g, burro 30 g, mozzarella...

Crespelle alla valdostana, la ricetta classica facile da preparare

(88 voti), (8) , (771)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: Per le crespelle (per 6 persone) 4 uova 250 ml di latte 250 gr di farina 70 gr di burro sale e noce moscata Per farcire 500 gr di besciamella (...

Risotto con radicchio e scamorza

(86 voti), (8) , (842)

Portata principale media 30 min 535 kcal

Ingredienti: 320 gr di riso 100 gr di scamorza affumicata 200 gr di radicchio rosso 20 gr di burro 1l. di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio evo...

Riso basmati e verdurine

(86 voti), (3) , (312)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 70g di riso basmati una manciata di piselli 1 carota 1 zucchina 1 cipolla piccola 1 uovo 70g si germogli di soia 1 cucchiaio di salsa di soia 1...

Lasagne al salmone e robiola

(83 voti), (11) , (1106)

Portata principale media 1 ora

Ingredienti: 400 gr di lasagne 400 g di salmone 300 g di robiola Maggiorana 200 ml di latte Pangrattato Parmigiano Olio Sale 100 g di salmone affumicato

Polpette e patate al forno

(83 voti), (1008)

Portata principale media 55 min 669 kcal

Ingredienti: 500 g macinato di manzo 2 nodi di salsiccia 2 uova (piccole) 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di grana (grattugiato) Sale Pepe q.b Olio...

Lasagne con scamorza e spinaci

(80 voti), (8) , (789)

Portata principale media 30 min 40 min

Ingredienti: 250 gr lasagne 1 kg di spinaci 250 gr scamorza 500 ml besciamella 200 gr ricotta 80 gr parmigiano grattugiato.

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Involtini di melanzane di mamma maria

(79 voti), (7) , (842)

Portata principale media 1 h 10 m 215 kcal

Ingredienti: 4 melanzane medie sugo di pomodoro q.b. 300 g di prosciutto cotto 4 sottilette parmigiano grattugiato

Trota salmonata al forno

(79 voti), (12) , (99)

Portata principale facile 30 min 579 kcal

Ingredienti: 500 g filetti di trota salmonata pangrattato parmigiano aglio rosmarino prezzemolo e salvia olio extravergine oliva limone sale

Polpo e patate in pentola a pressione

(79 voti), (5) , (234)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di polpo (circa) 1 kg di patate 3 spicchi di aglio prezzemolo olio di oliva extravergine alloro pepe sale aceto

Spaghetti alla crema di limoni

(78 voti), (5) , (904)

Portata principale facile 20 min 799 kcal

Ingredienti: 400 g di spaghetti 2 scalogni 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 25 cl di panna fresca 4 cucchiai di parmigiano il succo e la buccia di mezzo...

Riso gratinato allo speck

(77 voti), (7) , (685)

Portata principale facile 5 min 30 min

Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato

Arrosto di vitello al latte

(76 voti), (12) , (1030)

Portata principale media 1 h 15 m 503 kcal

Ingredienti: 800 g di arrosto di vitello 500 ml di latte 1 carota 1 cipolla 100 g di farina 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale...

Pollo alla birra

(76 voti), (7) , (484)

Portata principale facile 5 min 40 min

Ingredienti: 1 pollo a pezzi (circa 1 kg) 1 spicchio di aglio 1 cipolla 2 foglie di alloro 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 bottiglia da 33 cl di birra chiara...

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

(75 voti), (7) , (661)

Portata principale media 1 h 5 m 398 kcal

Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di...

Riso venere con zucca e salsiccia al finocchietto

(75 voti), (6) , (559)

Portata principale media 1 h 10 m 426 kcal

Ingredienti: 750 g di zucca 250 g di riso nero venere 2 cipolle olio di oliva extra vergine noce moscata semi di finocchio 300 gr di salsiccia senza il budello

Soufflè di patate scamorza e pancetta affumicata

(75 voti), (4) , (849)

Portata principale media 1 ora 30 min

Ingredienti: 4 uova 2 patate di media grandezza 150gr.di pancetta affumicata 100gr.di scamorza affumicata erba cipollina q.b 50gr.di parmigiano grana q.b per la...

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

(74 voti), (8) , (553)

Portata principale media 13 ore 190 kcal

Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero

Riso venere profumato al limone con gamberi saltati

(73 voti), (1) , (374)

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: Per il fumetto: le teste e i gusci dei gamberi 1 carota 1 cipolla 1 gambo si sedano olio E.V.O. 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l d'acqua sale q.b....

Pollo alla romana con la ricetta della sora lella

(73 voti), (9) , (856)

Portata principale media 1 h 10 m 955 kcal

Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi 3 peperoni 1/2 cipolla 1/2 kg di pomodori freschi 1.5 bicchiere di vino bianco olio evo sale pepe

Strudel salato ai carciofi

(73 voti), (1) , (629)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia sottile Per il ripieno: 6 carciofi 150 g di ricotta 2 uova pangrattato 6 noci sgusciate prezzemolo tritato succo di...

Pasta al cavolfiore piccante

(72 voti), (4) , (232)

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe

Zuppa di amaranto al curry

(72 voti), (7) , (136)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di amaranto 625 gr di acqua sale q.b. 3 carote grandi 2 patate 1 costa di sedano 1 cipolla curry parmigiano olio...

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