Ingredienti: Per la pasta brisè 500 g di farina 200 g di burro a temperatura ambiente 140 g di acqua sale q.b. Per il ripieno: 8 carciofi 200 g di ricotta 3...
Ingredienti: Biscotti polverizzati burro miele 100 g di panna montata 200 g di formaggio spalmabile 50 g di zucchero a velo fragole fresche 2 cucchiai di...
Ingredienti: 250 g farina 00 15 g burro morbido 13 g zucchero 2 uova 1 cucchiaino di cacao amaro q.b. vino rosso q.b. olio di arachidi per friggere 500 g...
Ingredienti: 200 g di acqua calda 20 g di zucchero 15 g di burro 200 g di latte 25 g di lievito di birra 1 uovo 10 g di sale fino 400 g di farina 00 400 g di...
Ingredienti: 225 g farina bianca 150 g di burro 450 cc di acqua 4 uova e 1 tuorlo sale 120 g di gruyere grattuggiato 150 g di prosciutto di San Daniele
Ingredienti: 130 g di tagliatelle all'uovo cottura 6 min. 100 g di piselli surgelati o freschi 100 g di prosciutto crudo a fette 40 g di burro 1/4 di cipolla 2...
Ingredienti: 110 g farina 90 g. zucchero di canna 90 g farina di mandorle 90 g burro morbido 2-3 mele renette a seconda della grandezza cardamomo q.b. a...
Ingredienti: 400 g di mandorle macinate molto finemente 200 g di zucchero a velo 20 g di burro fuso 1 fialetta di acqua di fior d'arancio, meno qualche goccia...
Ingredienti: Per la frolla al marsala 450 gr di farina 00 200 gr di zucchero più quello per cospargere le mele 120 gr di burro più quello per cospargere le mele...
Ingredienti: 3 sovracosce di pollo 2 bicchieri di riso per risotti Una manciata di piselli 2 bustine di zafferano Burro q.b. Sale e pepe Brodo vegetale caldo...
Ingredienti: 100 g zucchero semolato 50 g fecola 50 g farina di semola 60 g burro 2 tuorli 2 uova intere gr. 20 zucchero al velo la buccia grattugiata di mezzo...
Ingredienti: 4 uova 1/2 cipolla 1 scalogno 90 gr di lardelli affumicati 50 ml di vino rosso 25 gr di burro 1/2 cucchiaino di zucchero sale e pepe macinato al...
Ingredienti: 350 g di mele già mondate 1 limone biologico, succo e scorza burro e farina per la tortiera 200 g zucchero 50 g nocciole 3 uova 1 vasetto di...
Ingredienti: 170 g di latte 2 uova 120 g di burro 100 g di cioccolato bianco con pistacchi 300 g di farina00 100 g di zucchero 1 bustina di zucchero a velo 1...
Ingredienti: 400 g di penne lisce o rigate 150 g di gorgonzola 1 scatola di polpa pronta 2 cucchiai di zucchero 100 g di panna da cucina 50 g di burro 3...
Ingredienti: 600 gr farina 00 25 gr lievito di birra fresco 50 gr zucchero 150 gr latticello 120 gr acqua 2 tuorli 14 gr sale 20 gr burro morbido 1 mela a cubetti
Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 1 aglio Olio buono Scorza di un limone Una nocetta di burro Mentuccia tritata Brodo vegetale 100 gr. di parmigiano...
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 15 gr di lievito di birra Un cucchiaino di zucchero 150 ml di latte 100 gr di farina da usare se serve 2 uova 100 gr di...
Ingredienti: 250 gr: di pasta fresca per lasagne 1 porro 4-5 zucchine 100 gr: di salmone affumicato 1 mozzarella Besciamella fatta con: 500 gr: di latte 50 gr:...
Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di burro freddo 200 g di zucchero vaniglia in bacca 4 tuorli d' uovo 500 g di farina 00 Per la chantilly alla vaniglia:...
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