Pepe con Tartufo

48 ricette

Spaghetti di zucchine ai funghi con tartufo nero

(2 voti), (6)

Portata principale facile 20 min 5 min

Ingredienti: 1 Zucchina 2 Funghi Shiitake secchi Una manciata di funghi giapponesi secchi (oppure porcini) Aglio q.b. Vino Bianco q.b. Sale q.b. Pepe Tartufo a...

Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

(11 voti), (125)

Portata principale media 45 min 25 min

Ingredienti: gr 700 petto di pollo gr 200 riso ribe parboiled ml 300 latte olio sale pepe noce moscata 1 tuorlo gr 100 parmigiano grattugiato

Capesante alla griglia con tartufo nero su passatina di ceci

(3 voti), (136)

Antipasto facile 10 min 5 min

Ingredienti: 10 capesante Tartufo nero 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 100 gr di ceci secchi Uno spicchio d?aglio Olio extra vergine di oliva Sale & Pepe

Pappardelle con gamberoni, funghi e tartufo

(2 voti), (1) , (78)

Portata principale facile 50 min 322 kcal

Ingredienti: 250 g di pappardelle fresche 8 gamberoni 300 g di funghi misti tartufo nero q.b. 1/2 cipollotto sale e pepe 1 goccio di vino bianco

Risotto con quaglie al profumo di tartufo bianco

(2 voti), (1) , (44)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per il risotto : 150 g riso per risotti 20 g cipolla bionda tritata finemente aglio brodo di quaglia le cosce di 2 quaglie parmigiano reggiano...

Pepe: molto più di un semplice condimento. Scopri le varietà che faranno la differenza nei tuoi piatti.

(1 voto)

Sapore piccante, sfumature aromatiche, versatilità in cucina e ottimo esaltatore di sapidità: il pepe è una delle spezie più utilizzate sul pianeta fin dall'antichità. C'è un motivo per cui si è guadagnato il titolo di "regina delle spezie". Ma quanto ne sapete delle...

Tagliata al tartufo

(2 voti), (2)

Portata principale facile 50 min 90 kcal

Ingredienti: un bel letto di rucola olio e sale carne un pizzico di sale e pepe scaglie di parmigiano

Più di una semplice carbonara : con acciughe, pistacchi e tartufo bianco

(2 voti), (11)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 150 g spaghettoni in Senatore Cappelli 3 filetti di acciuga sott'olio 1 uovo intero 20 g Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato 10 g pasta di...

Zuppa di porri,patate e tartufo

(2 voti), (38)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 porri 2 patate 1 cipolla bianca dolce 2 cucchiai d'olio evo olio d'oliva al tartufo un cucchiaino di tartufo mixato sale e pepe

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Farfalle con salmone e funghi al profumo di tartufo

(2 voti), (9)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 200 g di farfalle 100 g di salmone affumicato 10 funghi champignon 3 cucchiai di panna aglio sale & pepe olio extra tartufo

Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero

(1 voto), (208)

Antipasto media 1 h 40 m 126 kcal

Ingredienti: 500 g di zucca gialla 1 cipolla rossa 200 ml di besciamella (solida) 1 uovo Sale Pepe Noce moscata 100 g di pecorino a buccia rossa 1 cucchiaio di...

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(29 voti)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Crema di cannellini e patate al tartufo

(1 voto), (5)

Portata principale facile 35 min 220 kcal

Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di...

Una carbonara con gamberetti profumata al tartufo

(1 voto), (1) , (8)

Portata principale facile 35 min 157 kcal

Ingredienti: 300 g di gamberetti sgusciati, una noce di burro Tartuflanghe, cipollina fresca, 2 uova, un po di latte e due cucchiai di formaggio grattugiato...

Dalla scuola di cucina: crepes delicate al tartufo

(1 voto), (1)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 Crepes 200 g di ricotta fresca 1 mozzarella pasta di tartufo bianco 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte noce moscata sale pepe parmigiano

Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo

(1 voto), (7)

Portata principale facile 45 min 406 kcal

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne un...

Trenette alla carbonara di asparagi e tartufo nero

(1 voto), (32)

Portata principale media 1 ora 12 min

Ingredienti: trenette 300 gr. asparagi 200 gr. tuorlo d'uovo 100 gr. parmogiano 1 cucchiaio panna da cucina 2 cucchiai pepe nero e sale q.b. noce di burro...

Sformatini di zucca con salsa al taleggio e tartufo

(15 voti), (1) , (203)

Antipasto media 30 min 35 min

Ingredienti: potete tranquillamente prepararlo per tempo e poi riscaldarlo in forno per pochi minuti, prima di servirlo. Ingredienti per 6 persone: 350 ml circa...

Passatelli asciutti con burro e acciughe al profumo di tartufo

(5 voti), (1) , (3)

Portata principale facile 1 ora 30 min

Ingredienti: Per i passatelli : 100 g pangrattato 30 g parmigiano reggiano grattugiato poca buccia limone grattugiata per profumare pepe un pizzico di sale 1...

Crema di patate, cipolle e foie gras con sfoglia al tartufo

(3 voti), (24)

Altro facile 1 h 10 m 1035 kcal

Ingredienti: 300 gr. patate a pasta gialla 30 gr. cipolla bionda 20 gr. sedano 300 gr. brodo di carne leggero 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 2...

Vellutata di topinambur al tartufo nero

(2 voti), (43)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 800 g di topinambur pelati e tagliati a pezzetti 2 scalogni tagliati a dadini 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litro...

Spaghetti in carbonara di cinta senese e tartufo nero

(5 voti), (1)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: spaghetti 1 fetta spessa di cinta senese o di pancetta dolce stesa. 1 uovo 1 spicchio d'aglio 1 tartufo nero parmigiano grattugiato olio extra...

Penne porri e tartufo

(1 voto), (6)

Portata principale media 25 min 10 min

Ingredienti: 600 g di penne rigate 2 porri 100 g di prociutto crudo 100 g di salsa tartufata 300 g di polpa mutti brodo vegetale q.b. 4 cucchiai di olio evo...

Filetto di maiale al tartufo

(1 voto), (5)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 filetto di maiale 6/8 foglie di verza 1 pallina di tartufo nero 1/2 spicchi di aglio 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane...

Frittata di asparagi e scamorza al tartufo del caseificio 3 monti

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di asparagi freschi 4 uova 100 gr di Scamorza al tartufo del Caseificio 3 Monti Sale Pepe qb 1 cucchiaio di farina Olio (per friggere qb)

Tagliatelle al cacao con ricotta al tartufo salsiccia e funghi

Portata principale Difficile 10 min 30 min

Ingredienti: 400 gr di Tagliatelle al cacao 250 gr di Ricotta al Tartufo del Caseificio 3 Monti 150 gr di salsiccia di pollo 250 gr di funghi champignon ½...

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