Ingredienti: 140 g di farina di nocciole tostate 80 g amido di mais 60 g zucchero 60 gr burro (morbido) 100 ml acqua 1/2 bustina di lievito (per dolci ; 6 g)...
Ingredienti: 5/6 cucchiai di dulche de leche 2 mele grandi (per me le gialle di Valtellina) 3 uova 250 g di farina 180 burro 120 g di zucchero semolato 1/2...
Ingredienti: 4 Fette di petto di pollo (o vitello o tacchino) 35 g di farina (tipo 0 Molino Ronci) 30 ml di succo di limone (Lemond’ or POLENGHI) 20 g di burro...
Ingredienti: Per la paste : 150gr burro (morbido) 160ml acqua 375gr farina (00) ½ cucchiaino sale N.1 cucchiaio salsa Worcester Per il ripieno : 750gr manzo...
Ingredienti: 400 gr tagliatelle 250 gr funghi misti (surgelati) Sale Peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1 confezione di vongole (surgelate e sgusciate) Per...
Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b....
Ingredienti: Per la frolla : 420 gr farina (00) 220 gr zucchero 270 gr strutto (morbido a temperatura ambiente) 6 gr di ammoniaca 80 gr cacao amaro 2 uova Un...
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ingredienti: 2 bicchieri di riso 1 confezione a dadini di prosciutto mezza cipolla piccola mezza busta di bieta ed erbette surgelate 1 bicchiere vino bianco...
Ingredienti: Per la pasta frolla : 5 tuorli 260 gr burro 230 gr zucchero 1 pizzico sale 500 gr farina Buccia grattugiata di un limone Per la crema pasticcera :...
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250gr farina 120gr burro 120gr zucchero al velo 2 tuorli 1/2 bacca di vaniglia Per la crema pasticcera di M.Santin : 500ml...
Ingredienti: 250 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente 30 gr zucchero semolato 1 uovo intero 450 gr farina 00 1 bustina di vanillina o buccia grattugiata...
Ingredienti: 300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr nocciole o mandorle tritate 1 uovo 100 gr burro morbido 1 bustina di lievito buccia grattugiata di mezzo...
Ingredienti: 225 gr + un po’ di Biscotti Secchi 125 gr di Burro Fuso 400 gr di Latte Condensato 125 gr di Panna Liquida 4 Tuorli Succo di un Lime Scorza di un Lime
Ingredienti: 100 gr. di burro morbido 110 gr. di zucchero 1 uovo buccia grattuggiata di un succo di mezzo limone oppure un cucchiaio di succo di limone...
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico...
Ingredienti: (stampo da circa 20 cm di diametro): 90 gr di farina di riso 50 gr di farina 00 40 gr di fecola 2 uova 100 gr di zucchero a velo 100 ml di panna...
Ingredienti: (dosi per 6 persone ed una teglia del diamtro di 25 cm) 350 gr di farina 200 gr di zucchero 100 gr di burro (più quello per ungere la teglia) 3...
Ingredienti: Ingredienti per il fondo: 250 gr di biscotti secchi 50 gr di zucchero 150 gr di burro 1 cucchiaino di zenzero in polvere Ingredienti per il...
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