Ragu con pepe

99 ricette

Riso con ragù vegetariano, un piatto nutriente e gustoso pronto in pochissimo tempo!

(1 voto), (37)

Portata principale facile 30 min 842 kcal

Ingredienti: 1 cipolla rossa (piccola) 2 spicchi d'aglio 265 g di fagioli cannellini (sgocciolati) 140 g di mais 200 gr di passata di pomodoro 1 cucchiaio di...

Tagliatelle con ragù di zucchine, un primo piatto vegetariano che piace a tutti!

(9 voti), (127)

Portata principale facile 5 min 40 min

Ingredienti: 340 gr di tagliatelle fresche (andranno bene anche le secche) Per il ragù di zucchine: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per...

Come preparare il ragù di zucchine?

(6 voti), (1) , (78)

Altro facile 40 min 267 kcal

Ingredienti: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per sfumare (circa 70 ml) Olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe nero q.b. origano q.b....

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

(5 voti), (1) , (117)

Altro facile 2 h 30 m 713 kcal

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Risotto al ragù di carne

(43 voti), (5) , (152)

Portata principale media 20 min 1 h 20 m

Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori maturi 500 gr di manzo macinato 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di...

Pepe: molto più di un semplice condimento. Scopri le varietà che faranno la differenza nei tuoi piatti.

(1 voto)

Sapore piccante, sfumature aromatiche, versatilità in cucina e ottimo esaltatore di sapidità: il pepe è una delle spezie più utilizzate sul pianeta fin dall'antichità. C'è un motivo per cui si è guadagnato il titolo di "regina delle spezie". Ma quanto ne sapete delle...

Gnocchi semintegrali al ragù di salsiccia

(29 voti), (5) , (592)

Portata principale facile 1 h 50 m 665 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 525 g patate rosse (peso senza buccia) 8 cucchiai di farina (8-9 ; metà bianca 00 e metà integrale+ q.b. per infarinare) Un pizzico...

Penne gratinate al ragù di verdure

(27 voti), (7) , (294)

Portata principale media 1 h 5 m 429 kcal

Ingredienti: 320 gr penne 1 peperone rosso 1 peperone verde (oppure anche giallo) 2 carote 120 gr piselli freschi (oppure congelati - sconsiglio quelli in...

Linguine allo zenzero con ragù di orata e tonno

(23 voti), (3) , (476)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 500 g di linguine, 2 filetti di orata (senza lische), 100 g tonno fresco, 500 g di pomodorini, 1 zucchina media, mezzo porro, mezza radice di...

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Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

(16 voti), (1) , (244)

Portata principale media 45 min 10 min

Ingredienti: 280 gr di tagliatelle 1 salsiccia 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno (oppure un quarto di cipolla) 150 gr di passata di pomodoro 1 spicchio...

Paccheri al ragù di calamari, sarde e finocchietto selvatico

(15 voti), (1) , (147)

Portata principale media 25 min 14 min

Ingredienti: 2 calamari medi 15 sarde pulite finocchietto selvatico 1 costa sedano 1 scalogno 1 carota 6 pomodori maturi capperi scorza di limone peperoncino...

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(29 voti)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Lasagne emiliane al ragù - la ricetta originale

(14 voti), (1) , (54)

Portata principale facile 35 min 15 min

Ingredienti: Burro 80 grammi Latte 0.90 litro Farina 50 grammi Noce moscata 1 cipolla carota 1 brodo o acqua . 4 mestoli Sedano 1 costa Pepe Noce moscata...

Conchiglioni ripieni con ragù di pesce

(12 voti), (1) , (21)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 300 gr di conchiglioni 2 confezioni di misto mare per risotti 350 gr di platessa surgelata 1 brick di besciamella da 200 ml 100 ml di vino bianco...

Lasagne con ragù bianco di funghi

(9 voti), (422)

Portata principale media 40 min 1 h 30 m

Ingredienti: Per la pasta fresca: 300 gr di farina tipo 00 3 uova 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il ragù: 300 gr di carne di vitello macinata 300...

Ragù con la slow cooker

(9 voti), (11)

Portata principale facile 40 min 9 ore

Ingredienti: per un ragù classico : 1 kg di trita verdure da trito miste : sedano, cipolla, aglio e carota salvia abbondante 1 bicchiere di vino rosso 500 ml di...

Lasagne di melanzane al ragu' di salsiccia

(9 voti), (1) , (113)

Portata principale media 1 ora 592 kcal

Ingredienti: 2 melanzane piccole 1 salsiccia di tipo lungo scalogno 10 pomodorini tipo cigliegina 1 bicchiere di vino rosso formaggio grana 1 mozzarella olio...

Pappardelle al ragù di cinghiale

(8 voti), (54)

Portata principale media 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g di pappardelle polpa di cinghiale a bocconcini g 500 sedano carota cipolla aglio bacche di ginepro salvia rosmarino timo vino rosso robusto...

Pappardelle con ragu' leggero di cernia

(7 voti), (41)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pappardelle all'uovo secche o fresche 2 filetti di cernia 5/6 pomodorini 1 cipolla piccola 2 filetti di acciuga olio, sale, pepe

Ragù di prosciutto

(6 voti), (4)

Portata principale facile 35 min 1111 kcal

Ingredienti: 50 g di burro e un pò di olio trito di cipolla tropea e aglio sedano carota 300 g di prosciutto crudo 700 g di passata di pomodoro fresco 1...

Il ragù d?anatra

(6 voti), (8)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: macinato d'anatra disossata comprensivo di tutto pelle compresa 500 ad 600 g carote sedano 2 gambi piccoli cipolle bianche 2 vino bianco 2-3...

Pici con ragù bianco

(4 voti), (10)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 300 g di macinato di vitello 1 salciccia 1 costa di sedano 1 carota 1/2 cipolla 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia 1 bicchiere di vino bianco...

Garganelli con ragu e funghi cardoncelli

(3 voti), (14)

Portata principale media 1 h 15 m 747 kcal

Ingredienti: 500 gr di garganelli freschi 300 gr di carne tritata 1 carota ½ gambo di sedano 400 ml di passata di pomodoro ½ cipolla 300 gr di funghi...

Orecchiette con ragù di braciole di cavallo

(3 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Per gli involtini: 4 fettine di panara di cavallo 4 fette di lardo parmigiano prezzemolo aglio sale e pepe Per il sugo: 1 cipolla 1/2 kg di costine...

Piacere vero voiello cucina di montagna: tortiglioni al ragù di cinghiale con ricotta

(2 voti), (7)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per il ragù: 325 ml di vino chianti 500 g polpa di cinghiale 1 carota 2 gambi di sedano 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla 2 foglie d'alloro 4 foglie...

Orecchiette con ragù di triglie, capesante e olive taggiasche

(2 voti), (1) , (5)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 320 g di orecchiette 8 triglie medie 8 capesante pulite 1 spicchio d'aglio 20 olive taggiasche 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 1...

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