Ingredienti: 225 g di farina 00 120 g di margarina 85 g di cacao amaro 150 g di zucchero 150 g di birra chiara 2 uova grandi un pizzico di sale una bustina di...
Ingredienti: 200 g di farina bianca 50 g di farina di mais acqua tiepida q.b. Sale q.b. un punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio 2 cucchiai di olio di oliva
Ingredienti: 200 gr di Cioccolato 180 gr di Burro 200 gr di Zucchero 125 gr di Farina 40 gr di Cacao 1 Cucchiaio di Lievito (per Dolci) 3 Uova 200 gr di Birra...
Ingredienti: 225 g di burro 225 g di farina (00) 350 g di zucchero di canna 100 g di pinoli 4 uova (medie) 100 g di cacao amaro (in polvere) Una bustina di...
Ingredienti: Per la paste : 150gr burro (morbido) 160ml acqua 375gr farina (00) ½ cucchiaino sale N.1 cucchiaio salsa Worcester Per il ripieno : 750gr manzo...
Ingredienti: 500g di cartilagini di pollo una bottiglia di birra da 33cl una noce di burro un cucchiaio di farina spezie (io ho usato pepe, curry, salvia e...
Ingredienti: 5 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio raso di miele o malto di riso 330 ml di birra estrella Damm senza glutine 90 g di acqua 400 g del mix...
Ingredienti: per il roux: 60 g. di burro 100 ml. di latte 100 ml. di farina 0 mezzo cucchiaino di sale per l'altro impasto: 300 g. di manitoba 60 g. di zucchero...
Ingredienti: 800 g di spezzatino di manzo farina di riso 1 cipolla 1 bottiglietta di birra senza glutine 2 cucchiai di senape in polvere burro, olio sale e pepe
Ingredienti: 500 g di riso 100 g di prosciutto crudo a cubetti 100 g di asiago a cubetti mezzo bicchiere di birra olio extravergine di oliva sale peperoncino...
Ingredienti: 4 lombatine di coniglio 4 scalogni 30 g di strutto 7/8 bacche di ginepro 6/7 grani di pepe nero timo 50 cl di birra bianca un bicchiere circa di...
Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale 1 litro di birra lager chiara 2 cipolle di Tropea 2 carote 1 gambo di sedano 1 mela Golden Delicious 1 spicchio d'aglio 1...
Ingredienti: 6 cipolle di Tropea 50 ml di olio evo 75 ml di aceto di mele 1 lattina di birra lager 80 gr di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio abbondante di...
Ingredienti: uno coniglio giovane da 1,200 kg circa 2 fegati di coniglio farina bianca di farro qb un bicchiere di birra Enkir sale pepe 2 cipolle bianche...
Ingredienti: 4 filetti di platessa; 1/2 bicchiere di birra bionda artigianale; 1 Kg di spinaci freschi; 4 cucchiai di senape; 2 cucchiai di triplo concentrato...
Ingredienti: 1) Per la zuppa : 450 gr. radicchio tardivo di Treviso 1/2 cipolla bionda aceto di vino rosso zucchero di canna aceto balsamico tradizionale 100...
Ingredienti: 1 fetta di tonno salvia rosmarino olio ev.o. sale pepe nero buccia limone grandi di coriandolo, di senape e di papavero 1 spicchio di aglio Per lo...
Ingredienti: 4 uova piccole 300 g di zucchero 120 g di burro fuso 1 bucchiere di birra 1 bustina di vanillina 700 g di farina 00 1 bustina e ½ di lievito 3...
Ingredienti: 300 g di farina 00 300 g di farina 0 300 g di birra chiara 40 g di miele 1 uovo 30 g di lievito di birra fresco 4 cucchiai di olio extra vergine 1...
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