Ingredienti: 500g farina 300ml acqua(circa) 1 cucchiai raso di sale 2 cucchiai di zucchero lievito di birra (io preferisco quello in busta) 2 cucchiai di...
Ingredienti: 500 gr farina di kamut per pizza Molino Rossetto 10 gr lievito di birra fresco 320 gr acqua 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva 10 gr strutto
Ingredienti: 1 Kg farina 0 250 gr strutto 160 gr zucchero semolato 60 gr lievito di birra (oppure 250 gr di lievito madre) 40 gr semi di finocchio Cannella in...
Ingredienti: 1K. di farina di forza(una buona manitoba) 8 uova 350-400 di zucchero (si può arrivare a 500 ma lo - trovo pesante nella consistenza) 200 g. di...
Ingredienti: 500 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino abbondante di miele 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 cucchiaio di minestra...
Ingredienti: Per la biga : 80 g farina 00 7-8 g lievito di birra 40 g acqua Per l'impasto : 225 g farina 00 120 g strutto 135 g mandorle 9 g sale 3 g pepe nero...
Ingredienti: 500 g farina 0 10 g zucchero 12,5 g di lievito di birra fresco 230 g acqua 100 g mascarpone 12 g sale -25 g strutto 2 cucchiai d'olio d'oliva...
Ingredienti: 500 g farina 300 g manitoba 25 g di lievito di birra 12 g zucchero 4 albumi a temperatura ambiente pari a 112 grammi 20 g strutto 2 cucchiai d'olio...
Ingredienti: 500 g farina di kamut 12 g zucchero 12 g di lievito di birra 25 g di lievito di birra 60 g latte 240 g acqua 12 g strutto 1 cucchiaio olio d'oliva...
Ingredienti: 140 g farina di segale 280 g farina di grano saraceno 350 g manitoba 1 cucchiaio di strutto morbido 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di sale 1...
Ingredienti: 500 g di farina 250 g circa di acqua 25 g di lievito di birra 150 g di prosciutto crudo 50 g di pancetta a cubetti 50 g di strutto o burro 8 g di...
Ingredienti: 1 kg farina 100 g strutto 100 g zucchero 1 uovo 15 g sale 50 g lievito di birra 2 bustine vanillina 1-2 fiale aroma arancia 460 g acqua tiepida
Ingredienti: 700 g di farina speciale per pane e pizza 500 g di ciccioli o cicole 250/300 g di acqua 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di malto d'orzo o...
Ingredienti: 600 g farina 00 Molino Rossetto 12 g zucchero 16 g sale 1 cubetto di lievito di birra 10 g strutto 2 cucchiai olio d'oliva 60 g vino bianco secco...
Ingredienti: 750 gr di farina di manitoba 200 gr di acqua 25 gr di lievito di birra o una bustina di lievito secco 150 gr di burro 25 gr di strutto 100 gr di...
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di manitoba 8 g lievito di birra 3 gialli 60 g struttolio (o 50 g di strutto e de10 g di olio evo) 30 g di zucchero 10 g...
Ingredienti: 300 g manitoba 400 g farina 0 8 g lievito di birra -12 g zucchero 300 ml latte tiepido 200 g fiocchi di latte 1 uovo 20 g burro 20 g strutto 15 g...
Ingredienti: 500 g di farina 0 9 g di lievito di birra fresco 12 g di fiocchi di patate 18 g di strutto 10 g olio evo 300/310 g di acqua 10 g di sale 1/2...
Ingredienti: 300/340 g di farina 00 50 g di strutto 1 uovo 80 g di zucchero 100 ml di latte mezzo cubetto di lievito di birra un pizzico di sale 1 rotolo di...
Ingredienti: 300 g di farina00 350 g di manitoba 12 g di sale 12 g di zucchero 16 g di lievito di birra fresco 25 g di strutto 100 ml di latte 275 g di acqua
Ingredienti: Lievitino: 330 g di farina manitoba 150 g di acqua 75 g id lievito di birra Impasto: 670 g di farina manitoba 250 g di acqua circa 150 g di burro...
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