Ricetta a base di pepe - pagina 185

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Gnocchi di ricotta gratinati

(2 voti), (193)

Portata principale media 35 min 720 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi: 200 g ricotta vaccina farina 00 sale Per il condimento: 1/4 cipolla 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso 200 g di piselli in...

Insalata invernale di grano

(2 voti), (68)

Portata principale media 45 min 644 kcal

Ingredienti: 140 g grano 2 cespi radicchio tardivo di Treviso 1/4 cipolla dorata brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino rosso polvere di arancia (o buccia di...

Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

(2 voti), (31)

Antipasto facile 10 min 2 min

Ingredienti: Per 4 persone 6 fette di salmone affumicato 25 cl di panna fresca da montare aneto sale e pepe Per i blini: 175 g di farina di castagne 175 g di...

Farfalle con funghi, speck e radicchio

(2 voti), (55)

Portata principale media 30 min 597 kcal

Ingredienti: 200gr di farfalle 100gr di funghi champignon 100gr di speck (tagliato a fette spesse mezzo centimetro circa) 1/4 di radicchio rosso cipolla q.b...

Zucchine ripiene e polpettine

(2 voti), (24)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 1 etto di riso (arborio) 200 grammi di trita di vitello 400 grammi di trita sceltissima di manzo 4/5 zucchine (dipende dalla grandezza) 2 uova...

Piadina alla nocciola con zucca, caciotta e mostarda veneta

(2 voti), (1) , (37)

Antipasto media 30 min 10 min

Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciotta...

Antipasto freddo di granchio

(2 voti), (15)

Antipasto media 20 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 2 Granchi da 500gr circa 1 carota 1 gambo di sedano 1 piccola cipolla 1 rametto di prezzemolo 2 foglie di lauro sale Per...

Biscottini salati al profumo di timo

(2 voti), (40)

Stuzzicherie facile 25 min 598 kcal

Ingredienti: 150 g di burro 150 g di semola ( per me Semola rimacinata di grano duro Molino Chiavazza ) 150 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo...

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Fusilloni verrigni con funghi e pomodori

(2 voti), (8)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 350 gr di fusilloni Verrigni 400gr di funghi ( io ho usato i cardoncelli) 250 gr di pomodori peperoncino q.b. 2 spicchi di aglio prezzemolo q.b. 1...

Filetto alla salsa di carciofi

(2 voti), (15)

Portata principale media 20 min 146 kcal

Ingredienti: per ogni filetto di vitellone: 1 carciofo 3-4 capperi salati 1/2 cipollotto o uno scalogno 1,5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio...

Maccheroncini alle zucchine con curry e crème fraîche

(2 voti), (1) , (1)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 160 g di maccheroncini 1 zucchina grande 1 scalogno medio 60-70 g di pancetta affumicata a dadini 1/2 vasetto (circa 100 g) di crème fraîche curry...

Arancine ripiene di alici, pecorino, menta e formaggio filante

(2 voti), (36)

Portata principale media 2 ore 1 ora

Ingredienti: 1/2 kg di riso di valone nano (la ricetta prevedeva 1 kg ma io ho fatto mezza dose) 1 galbanino 1 bustina di zafferano 2 uova 30 gr di burro 200 gr...

Sedanini con salsiccia e peperone

(2 voti), (1) , (16)

Portata principale facile 25 min 351 kcal

Ingredienti: 4 salsicce 1 peperone piccolo rosso 1/4 di cipolla 1/2 bottiglia di conserva di pomodoro. tabasco o peperoncino q.b olio q.b sale, pepe q.b

Gamberoni al melograno con il cous cous profumato alla menta

(2 voti), (53)

Portata principale media 5 ore 20 min

Ingredienti: 12 Gamberoni 2 Melograno g 240 Cous Cous 1 ciuffo Menta ml 50 Vodka 1 Scalogno 1 spicchio Aglio q.b Olio d?Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pepe

Maltagliati all'emiliana

(2 voti), (1) , (11)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 300 gr di maltagliati all'uovo freschi 3 o 4 grossi pomodori 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva mezza carota mezza costa di sedano 1 scalogno...

Filetto di salmone con glassatura alla melagrana

(2 voti), (16)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti per 1 persona 2 filetti di salmone a fette di 125 gr l?uno 4 cucchiai di semi freschi di melograno Olio extravergine di oliva Succo di...

Uova di quaglia alla boscaiola

(2 voti), (24)

Antipasto media 1 ora 371 kcal

Ingredienti: 16 uova di quaglia 200 g vino bianco secco 150 g brodo di pollo (vedere ricetta sul blog) 100 g champignon 100 g burro 30 g farina (anche di riso)...

Polpettone e pure' al micro onde

(2 voti), (23)

Portata principale facile 15 min 405 kcal

Ingredienti: Per il POLPETTONE: 500 gr di carne trita 100 gr di grana sale e pepe 1 uovo intero olio

Risotto con asparagi al limone

(2 voti), (18)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 2 T riso Carnaroli buccia grattugiata di 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla 20 asparagi brodo vegetale pepe nero

Sformato di fagiolini

(2 voti), (1) , (43)

Portata principale media 1 ora 203 kcal

Ingredienti: 500 g di fagiolini 40 g di burro un cucchiaio colmo di farina mezzo litro di latte una grattata di noce moscata pane grattugiato sale e pepe.

Risotto al martini rosso con pomodorini allo zucchero a velo, mantecato al burro salato.

(2 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 275 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso carnaroli martini rosso 250 gr di pomodorini zucchero a velo cipolla burro salato e non brodo parmigiano sale, pepe

Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

(2 voti), (73)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 160 gr. riso carnaroli 200gr. fragole mature 1 scalogno brodo vegetale sale pepe (misto, ossia 2 grani di nero, 2 verde, 3 bianco, 3 rosa e 1/4...

Insalata delicata di orzo, asparagi e gamberetti

(2 voti), (44)

Portata principale facile 25 min 96 kcal

Ingredienti: 100 g di orzo precotto 8 asparagi verdi 80 gr di gamberetti lessati 2 cucchiai colmi di maionese 1 cucchiaino di succo di limone sale e pepe