Ricetta a base di pepe - pagina 53

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Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)

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Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 250 gr di tagliatelle 1 porro 1 patata 8 gamberoni 1 bustina di zafferano brodo vegetale q.b. erba cipollina q.b. mezzo bicchiere di vino bianco...

Straccetti di pollo ai peperoni

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Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 600 gr di petto di pollo 3 peperoni grandi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla farina (anche senza glutine) Olio evo Sale,Pepe,Erba Cipollina

Panzerotti

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Altro facile 1 ora 10 min

Ingredienti: Ingredienti (per preparare circa 25 panzerotti di media grandezza) : 1 kg di farina 00 50 ml di olio 50 ml di latte q.b di acqua 2 cucchiai di sale...

Cailles en sarcophage

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Portata principale Difficile 3 ore 1 ora

Ingredienti: 8 quaglie disossate (a eccezione delle cosce e delle ali), mettere da parte le ossa 250 g di fegato grasso d’oca, preferibilmente fresco 500 g di...

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

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Antipasto Difficile 40 min 498 kcal

Ingredienti: 520 g Tonno Fresco (abbattuto) 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d'Oliva...

Melanzane con marinata

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Portata principale media 40 min 30 min

Ingredienti: -4 melanzane -4 pomodori -trito aromatico (basilico,menta,maggiorana,prezzemolo) -aceto balsamico -olio extravergine di oliva -sale -pepe

Paccheri al ragù di calamari, sarde e finocchietto selvatico

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Portata principale media 25 min 14 min

Ingredienti: 2 calamari medi 15 sarde pulite finocchietto selvatico 1 costa sedano 1 scalogno 1 carota 6 pomodori maturi capperi scorza di limone peperoncino...

Peperoni ripieni di quinoa

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Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: peperoni (meglio se non troppo grandi) quinoa brodo vegetale formaggio di soia morbido (in abbondanza) erba cipollina prezzemolo semi di papavero...

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Paccheri con calamari sogliola e piselli

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Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe

Girelle al salmone marinato allo zenzero

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Antipasto facile 35 min 310 kcal

Ingredienti: pane per tramezzini 200 g ricotta di bufala 2 cucchiai di panna acida ( o di yogurt greco, altrimenti sostituire il tutto con 250 di philadelphia)...

Cozze ripiene alla barese

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Portata principale facile 1 ora 581 kcal

Ingredienti: 1 kg di cozze 1 litro di passata di pomodoro 400 g di pane secco di Altamura 2 uova 2 spicchi di aglio tritato prezzemolo 3-4 cucchiai di...

Scorfano e ratatouille

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Portata principale media 40 min 40 min

Ingredienti: 2 scorfani sedano carota cipolla prezzemolo, basilico sale pepe grani olio aglio timo limone vino bianco 2 zucchine una cippola rossa di tropea 1...

Rana pescatrice in crosta su letto di crema di patate al rosmarino

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Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Per i bocconcini di pesce: 500 g di rana pescatrice farina 2 uova pangrattato Per la crema di patate: 4 patate medie lessate 20 g di olio d'oliva...

Risotto pere e salvia

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Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 200 g di crescenza 3 pere Williams rosse 8 foglie di salvia 1 bicchiere di vino bianco mezza cipolla brodo vegetale un...

Fegato in agrodolce alla palermitana, la vera versione du ficatu ri setticannola?

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Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: alcune fettine di fegato pangrattato due cucchiai di aceto un cucchiaino di zucchero olio di semi olio extravergine di oliva aglio sale e pepe

Polpette tonno e ricotta

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Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 160 g di tonno sott'olio 75 g di ricotta fresca 2 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 1 uovo pane grattugiato olio per frittura...

Mini quiches agli asparagi

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Antipasto media 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia 12 asparagi (sbollentati) 2 fette di porchetta 2 cipollotti 100 gr di ricotta di pecora 100 gr panna da cucina 1 mozzarella...

Crocchette di riso al forno

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Portata principale facile 55 min 571 kcal

Ingredienti: 300 g di riso una fetta di prosciutto tagliata spessa una mozzarella piselli 1 uovo pangrattato Per il sugo: 400g di passata di pomodoro uno...

Polpettone di patate con ripieno di carciofi

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Portata principale facile 1 h 10 m 1235 kcal

Ingredienti: 5 carciofi 1 kg patate 3 uova 200 gr. macinato 150 gr. pancetta a dadini prezzemolo olio extravergine sale e pepe 2 cucchiai parmigiano grattugiato

Sgombri sott'olio home made

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 4 o 5 sgombretti freschi interi dell'ottimo olio evo sale pepe in grani 1 foglia di alloro

Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico

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Antipasto facile 15 min 376 kcal

Ingredienti: 2 fette di pane 3/4 fichi maturi un rametto di rosmarino sale q.b. pepe nero q.b. olio evo q.b. Aceto balsamico q.b.

Orata con pomodorini e olive al cartoccio

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Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 4 orate da 400 gr l'una 200 gr di pomodorini ciliegia una manciata di capperi sotto sale 4 spicchi d'aglio 4 rametti di origano e di timo una...

Zucchine ripiene di funghi champignon

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Portata principale facile 50 min 107 kcal

Ingredienti: 2 zucchine 4 funghi champignon 1 cucchiaio pan grattato 1 cucchiaio di formaggio grat 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicc di vino bianco 2 spicchi d...