Ricetta a base di oliva - pagina 49

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Agnello e verdure al cartoccio- arni kleftiko

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Portata principale facile 2 ore 1 ora

Ingredienti: 900 g polpa di agnello a bocconcini 230 g ricotta dura a dadini (Kefalotiri nella ricetta originale - io l'ho grattugiata) 230 g piselli (anche...

I malloreddus con gamberetti, carciofi e pomodorini confit

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Portata principale media 2 ore 15 min

Ingredienti: Per i malloreddus: 400gr di semola rimacinata acqua tiepida (per me circa 230ml) 0,5gr di zafferano in stimmi Per i pomodorini confit: 400gr di...

Spiedini vegetariani brasati al vino rosso su purè alla menta

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Portata principale media 50 min 40 min

Ingredienti: Per gli spiedini: Tofu, 400 gr Pane integrale raffermo o tostato Vino rosso, un bicchiere abbondante Cipolla, 2 piccole Carota, 2 piccole Sedano, 2...

Norma al contrario

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Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 20 conchiglioni 2 melanzane 500 gr di passata di pomodoro 100 gr di ricotta salata 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di zucchero (se necessario) 1...

Caserecce ai bruscandoli e pancetta

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 g di caserecce un bel mazzo di bruscandoli 50 g di pancetta affumicata uno spicchio di aglio peperoncino q.b. olio extravergine d'oliva q.b....

Spaghetti con zafferano, prosciutto e zucchine

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Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 320 gr di spaghetti 1 scalogno 1 noce di burro 150 gr di prosciutto cotto 2 zucchine 1 bustina di zafferano 1/4 di panna fresca parmigiano...

Risotto alla zucca con ricci di mare

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Portata principale media 50 min 18 min

Ingredienti: Per il brodo vegetale: 200 g polpa di zucca mantovana 1 cipolla 1 costa di sedano 3 carote 50 g sedano rapa 80 ml vino bianco secco 2 l acqua olio...

Torta allo yogurt e cioccolato bianco al profumo di arancio

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Dessert media 10 min 45 min

Ingredienti: 2 tazze di farina 00 1 tazza di farina di mandorle 3 uova 2 cucchiaini di zucchero vanigliato 1 tazza di zucchero di canna mezzo cucchiaino di semi...

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Insalata di riso con prosciutto melone e feta

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Portata principale facile 25 min 321 kcal

Ingredienti: 300 gr. di riso parboiled ½ melone (piccolo) 100 gr. di feta greca 150 gr. di prosciutto crudo olio extravergine d?oliva limone

Focaccia con cipolla

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Stuzzicherie media 50 min 315 kcal

Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d'oliva extravergine 2 grosse cipolle

Frutti di mare in guazzetto

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Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 200 g di vongole veraci 200 g di cozze (o mitili) 200 g di totanelli puliti e tagliati sottili 80 g di dadini di pomodoro fresco 40 g di salsa di...

Pasta con le sarde e finocchietto selvatico

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Portata principale media 40 min 25 min

Ingredienti: La Pasta con le Sarde e un tipico piatto Siciliano, molto amato a Palermo e a Messina E un piatto importante come per i milanesi Risotto alla...

Pizza: base classica di gabriele bonci, quì in versione rossa con mozzarella

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Stuzzicherie facile 55 min 454 kcal

Ingredienti: 1 kg farina buratto tipo 1 7 g lievito di birra secco 800 g acqua totale 15/18 g sale fino 20 g olio di oliva

Torta allo yogurt e mele

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Dessert media 15 min 20 min

Ingredienti: farina 375 gr, zucchero semolato 250 gr, lievito ½ bustina, uova 3, 1 vasetto di yogurt (io ho utilizzato quello naturale magro), un vasetto di...

Risotto alla zucca e salvia

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Portata principale media 10 min 12 min

Ingredienti: 500 gr di riso per risotti 470 gr di zucca (l'ho pesata dopo aver tolto la buccia) 1 pezzetto di cipolla 4 foglie di salvia 4 cucchiai di formaggio...

Merluzzo al pomodoro e polenta

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Portata principale facile 50 min 365 kcal

Ingredienti: Per il pesce: 500 g filetti di merluzzo nordico 500 g di polpa di pomodoro 2 acciughe 15/20 olive nere 1 manciata di capperi olio sale, pepe Per la...

Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

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Antipasto facile 50 min 172 kcal

Ingredienti: 800 gr. di piselli freschi 200 gr. di ricotta vaccina 15 foglioline di menta olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.

Sgombri al forno

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Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 3 sgombri da 250g l'uno 150g di radicchio 3 acciughe sott'olio una manciata di capperi sott'aceto una decina di olive nere denocciolate 30g di pan...

Al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere

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Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di riso venere 4 fette di scamorza affumicata 1/4 di galbanino o formaggio dolce 1 pera non troppo matura olio extravergine di oliva 3/4...

Caserecce al pesto di melanzane e mandorle

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Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 400 gr di caserecce 1 melanzana mezza cipolla 50 gr di mandorle pelate 1 bel pugno di basilico 3 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 4 cucchiai...

Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno

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Portata principale facile 50 min 497 kcal

Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g pomodorini olio extravergine di oliva origano 4 cucchiai capperi dissalati 2 pomodori medi 50 g mandorle pelate 2 cucchiai...

Seppioline in umido

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Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 500 gr seppioline una lattina di passata di pomodoro vino bianco uno spicchio di aglio pepe prezzemolo olio extravergine di oliva

Capretto alla nonna pina

(14 voti), (2) , (9)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: capretto a pezzi vino bianco olio evo cipolla aromi vari acqua aceto sale peperoncino piccante patate fritte peperoni a listarelle fritti olive nere